• |
  • 極速報價
  • |
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定
過往專欄
街坊食神
言歸政傳政經頑石不低頭為理發聲郎旋風薰香療法男士診症室抵玩自助遊句句有骨星座命理念力•氣功手機應用tips睛益求精嚴浩 LIKE!見微知著跟著陶冬找美食數碼潮人廣告有晴踏出退休第一步識食•惜食有種CEO叫做莊潮爆網事羅湖橋兩邊娛樂酷辣辣思歪思正十萬八千里樂本健‧教室特首選舉趣食60秒入廚101觀自然•觀香港有種生活政本清源心筆在妍維基解碼IT戰國誌煮酒論政今日趣聞馬壇.誌趣星期二周融愛瘋Apps美美道來大國崛起智醒日誌@中小企「營」刃而解Smart Buying甜品工房Education Calculator家事法庭升學信箱新手媽媽怪獸父母營營樂樂親子專題財富非常道謝國忠看勢獨唱團京城近觀原來如此乾坤挪移街坊食神Keyman森巴舞睇波LU文化導遊精神解碼抗癌兵團有營生活吾道崢廣見聞名家名畫商務英語型品薈我心中的米芝蓮歐洲直擊旅途中食得喜Leadership Coaching一哥教攝影心晴百態乳你同行專科專論人愛衣裝Word Discovery科技趨勢愛情故事投資達人政治擂台藝術投資秘笈抗癌點滴寵物情緣淘寶lization電影一線網絡鬼故主.管微博一分鐘管理娛樂有理進攻SAT古今名錶政‧經‧女人The Beauty Factor議會內外石油戰爭男女情色談金說匯風水環境學細味建築健康快車Green Hong Kong星光伴我行我吃過的米芝蓮A+孩子上海觀察京城札記鐵娘駕到食客三千創富新思維海外升學信箱Today's Web藝術投資世界在讀什麼-雷美華潮得起Business English飛越地球村紅酒情報職場物語股場琦手

11/07/2013

三間必到的大埔美食麵店

  • 收藏文章
  • 哈仔

    哈仔

    典型香港打工仔,屋邨長大,香港讀書,鍾意飲飲食食,與一大班志同道合四圍試食,志在找一些物超所值的店子同各人分享。

    街坊食神

  筆者家住大埔,一直都希望可以一次過去自己心儀的三間大埔麵店美食吃午餐,唯三間麵店一到周末便大排長龍,睇怕都要平日請假先能實現願望。

 

蔡潤記

 

蛋片、粉腸、牛肚和辣椒油($24一碗)

 

  喺蔡潤記,筆者推介蛋片,粉腸,牛肚和辣椒油。

 

  蛋片——雖然體積細小,但口感較一般食肆的蛋片實在,而且重魚味和彈牙。

 

  粉腸——絕冇令人卻步的苦澀味,況且超多肥膏和嫩口,令人暫時拋下甚麼是膽固醇,再加自家製辣椒油吊味,簡直絕配!

 

  牛肚——紋理清晰更能食出口感,醃得好入味而且爽口。

 

溫馨提示:

  1. 周末人流極多,若追求舒適環境和殷勤服務的人士,勿訪。

  2. 很多食物喺三點至三點半沽清,店舖收四點。

 

蔡潤記

地址:大埔東昌街7號地下(不設電話查詢)

 

陳漢記

 

 

  陳漢記早一兩年才完成內部裝修,三間店舖比較下,此店地方較大、光猛和舒適,而且營業時間到凌晨四時,而且相對人龍較短。

 

蝦米腸($14)

叉燒腸($16)

 

  筆者喜歡吃叉燒腸和蝦米腸,全部腸粉即叫即蒸。皮薄有飯味,材料亦有心機地切成細塊,能和腸粉皮有更好的比例。論質數同堂記仲有少少距離,但喺新界區,陳漢記已經係我心目中的首選。

 

陳漢記

地址:大埔運頭街91B號地下

電話:2658 2277

 

群記

 

淨爽腩($85)

 

  爽腩用牛骨餚製的湯底,味道非常濃郁。由於爽腩屬於半筋半肉部位,食落會更咬口。這裏的爽腩餚得軟稔,但不會散開,亦不會黐牙,爽口有肉味,再加一碗豬油渣麵就非常完滿。

 

豬油渣麵($23)

 

溫馨提示:

  1. 爽腩非常受歡迎,很早便沽清或只得淨食。

  2. 星期日休息;星期一至六中午一時才開舖。

 

群記

地址:大埔大明里26號地下

電話:2638 3071

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

etnet財經‧生活App   財智‧健康‧品味生活     【立即下載】  iOS版 / Android版
我要回應

  • 生活副刊
  • DIVA
  • 健康好人生