《股語有云》海底撈(06862)主要以「海底撈」品牌經營火鍋店及外賣業務。火鍋菜
單由鍋底、醬汁蘸料及在鍋底烹飪的食材三個主要部分組成,可點單鍋、鴛鴦或四宮格鍋底組合
,餐廳提供多種調料及食材,以及供應小吃、酒和飲品。此外,集團於內地多個城市經營外賣服
務。
海底撈截至2023年6月30日止半年度業績轉虧為盈,錄得股東應佔溢利22﹒58億
元人民幣;期內,持續經營業務之營業額188﹒86億元人民幣,按年增24﹒6%;佔總營
業額95﹒5%之餐廳經營業務,營業額增25﹒5%至180﹒4億元人民幣,其中海底撈餐
廳經營收入倒退25﹒4%至179﹒35億元人民幣。期內,海底撈餐廳的平均翻枱率為每天
3﹒3次,顧客人均消費額減少2%至102﹒9元人民幣。
另外,外賣業務錄得營業額增長5﹒2%至4﹒71億元人民幣;調味品及食材銷售之營業
額增15﹒1%至3﹒7億元人民幣;截至2023年6月30日,集團於全球擁有1382家
門店,其中1360家位於內地,22家位於港澳台地區。於2023年6月30日,集團之現
金及現金等價物為90﹒38億元人民幣,銀行及其他借款總額為10﹒11億元。
*資金續流入兼惠譽調升評級展望*
2023年10月底,海底撈以26億日圓(約1739萬美元),向特海國際
(09658)購入其持有日本酒店項目的JAPAN HAI全部股權;JAPAN HAI
持有及管理位於日本長野縣輕井澤的酒店,目前持有日本溫泉業務開發許可,計劃開發一個混合
溫泉度假村,將於2027年竣工。
海底撈指,隨著旅遊業復甦及旅遊人次增加,JAPAN HAI所經營酒店業務具備未來
增長潛力。儘管溫泉度假村並非其主營業務,但集團的服務理念及業務管理往績可以協助該項目
更加充分發揮競爭優勢。
日前,評級機構惠譽將海底撈的評級展望由「穩定」升至「正面」,確認評級為「BBB-
」。惠譽評級已確認海底撈長期發行人違約評級及高級無抵押評級為「BBB-」,並將該公司
長期發行人違約評級的評級展望由「穩定」調整為「正面」。
根據《經濟通HV2報價系統》數據顯示,過去5天有逾600萬元淨流入海底撈,過去1
個月有逾2﹒5億元淨流入,過去3個月有逾8﹒5億元淨流入,過去半年淨流入資金逾14億
元,過去1年淨流入資金逾35億元。
技術走勢方面,海底撈今日隨大市造好,雖然暫時走勢現小陰燭,惟雙底形態確認,而且現
價守穩10天及20天線,9RSI現處54水平,添力建議現價13﹒4銀買入,首站16銀
,中短線上望20銀,跌穿11銀止蝕。 《古添力》(本欄逢周一、三刊出)
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