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《小傳日記》海底撈（０６８６２）籌謀特海（０９６５８）美國上市，足以見到海底升上
神枱依然有意重拾擴張速度，不斷搞多幾瓣，雖然似阿茂整餅，但都係探索緊未來嘅方向。唔只
科技公司，海底撈都識投資未來。
早排就有報道提到，佛山有間海底撈分店染指學界，喺舖頭提供埋免費小學補習服務，逢禮
拜一至四嘅下晝５點到９點嘅「趕功課高峰期」，都會喺舖頭提供空間畀當日幫襯嘅小學生做功
課。由於打著「補習」嘅牌號，大家都知「雙減」過後就連補習社都唔可以做學科補習，海底撈
身為火鍋舖居然提供補習服務，所以後來因為傳得太犀利，分店縮沙，出咗無耐就收返埋。不過
分店發言人都強調，只係提供空間做功課，而唔涉及專業輔導培訓，更加重要係服務唔收錢，只
係同平時嘅附加服務一樣。
做補習係有啲地雷位，不過個別分店措施又邊同總公司方向？近期海底撈就走入校園，喺大
學開飯堂，有同學仔就喺小紅提到，近期喺山東外國語職業技術大學入面就出現咗第一間海底撈
飯堂。唔同於海底撈門市，做得飯堂梗係要主打平，山東日常菜式牛肉麵一碗都係１３銀人仔，
餑餑套餐１３﹒９銀人仔。但係想打邊爐，做返門市同款菜色同鍋底，仲有全單八折。
其實由上年１０月起，海底撈已經陸陸續續喺全國唔同大學入面開返總共３０幾間飯堂，銳
意培養新一代食海底撈嘅習慣。其實大學飯堂都係「隱藏版」嘅下沉市場，一樣係要做低價市場
，但好在地理上並唔係喺三、四線城市，可能喺一、二線城市入面就有。而且雖然係大學入面做
學生生意，但將來食慣海底撈飯堂嘅同學仔畢業，自然都會幫襯返海底撈，計落飯堂真係培養習
慣嘅好地方，請請！
＊編者按：本欄搜羅即日熱門傳聞，惟消息未經證實，《經濟通》亦不保證內容之準確性；本文
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