《經濟通通訊社記者鄺錦蓉18日報道》百勝中國(09987)上周在西安舉行傳媒見面
會。首席執行官屈翠容表示,集團透過靈活的門店形式及與加盟商的合作,將在更多的地區拓展
業務布局。她透露,集團對於加盟商要求很高,例如需要有經驗、獲得集團充分的信任等,當中
中石化、中石油集團就是當中的加盟商。首席財務官楊家威補充,集團是以自有資金開店,與加
盟商合作的其一目的是希望能讓店舖長期發展。
*對收購持開放態度*
肯德基採取策略加盟的方式,包括渠道加盟,如高校、醫院、油站等,以及小鎮和偏遠地區
加盟合作,以便加快這些地區的開店速度和管理效率。屈翠容表示,集團在這些地方開店成本會
很貴,透過加盟合作的方式,可更好地掌握當地市場。
被問及今年會否有收購計劃,屈翠容指出,集團持開放態度,但認為可以選擇的不多,由於
收購後的整合成本較高,兩間公司的文化、地點、重點等不同因素影響,作出收購計劃並不容易
。
*透過推廣不同優惠靈活調節價格*
屈翠容指出,上海、華東等城市的店舖密度較高,鄉鎮城市發展策略是繼續開店,而在商圈
的店舖商品價錢則不可以太貴,因為要有競爭力,價錢和一般城市的商品價錢,會控制在不超過
約三成。
她表示,不同地方的營商方法和情況都有不同,小城市店舖情況就是薪金較低,銷售會較少
,另外顧客對產品要求方面都有不同,大城市的顧客會追求效率,小城市顧客則相反,反而會追
求較低的產品價格,所以集團會透過推廣不同優惠靈活調節價格,例如小鎮、下線城市會推廣較
多優惠。
*冀建立消費者忠誠度*
楊家威表示,疫情後看到消費者模式有改變,其中消費者在外送外賣方面需求增加,用手機
叫餐、在家消費也可見增長。集團經營餐廳,希望能與每一個合作夥伴共贏,也希望和消費者共
贏,集團會盡力節省更多的成本,然後再回饋客戶,冀在獲得合理的利潤情況下,建立消費者的
忠誠度。
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