《經濟通通訊社２７日專訊》受到疫情後消費不振的影響以及品牌期限將屆的因素，台灣餐
飲品牌鼎泰豐北京公司昨日宣布，將於１０月３１日前結束華北地區及青島、廈門、西安等１４
家門店的經營，上海等華東、華南地區的１８家門店則照常營業。
對於關店後續事宜，鼎泰豐表示，公司將妥善處理員工經濟補償金與安置事宜，並依法保障
儲值卡會員的合法權益。同時，積極與各合作夥伴溝通，圓滿處理後續事務，盡量減少對各方的
影響。
鼎泰豐於１９５８年在台灣成立，前身為油行。據官網介紹，鼎泰豐在全球１３個國家和地
區擁有１７０多家門店，其中香港門店５次獲評米其林指南一星。
＊知名餐廳今年頻傳閉店消息＊
２０２３年以來，伴隨疫情之後消費不振，商務宴請減少、商場人流下滑、居民非必要消費
支出減少，高端餐飲市場首當其衝，且商業地產租金成本難以下降，兩相擠壓，２０２４年知名
餐廳頻傳閉店消息。
有數據顯示，今年上半年逾百萬家餐飲門店倒閉，幾乎趕上去年全年數據，更是２０２２年
全年餐飲註銷門市數量的兩倍。無數餐飲業者賠光血本，最後只能黯然退場，「活下去」再次成
為全體餐飲人的吶喊。
一些大型餐飲上市公司日子也不好過，茶飲「奈雪的茶」（０２１５０）預計今年上半年
虧損４﹒２億元（人民幣．下同）至４﹒９億元；連鎖餐企「呷哺呷哺」（００５２０）上半年
至少虧損２﹒６億元；咖啡巨頭瑞幸咖啡利潤也比去年同期下滑５０％。（ｌｃ）
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