《經濟通通訊社19日專訊》垃圾收費將於4月1日起實施,稻苗飲食專業學會榮譽會長兼
敘福樓(01978)主席及行政總裁黃傑龍表示,廚餘回收有困難,憂慮最終出現雙輸局面,
政府去年曾向餐飲業發出良好作業指引,食肆把廚餘分類並送往回收,毋需支付垃圾費,但他旗
下50多間食肆所在的地點,有4成商場都未有相關回收配套。
他指出,政府近日表示已準備好收集人手和配套,理論上可以覆蓋全數商場,但一般商場仍
未向政府提出,關注全港只有50個回收點,擔心街鋪廚餘欠缺支援,而部分食肆難有空間分出
多個收集箱,加上分類廚餘屬於厭惡性工作,難以請人進行分類,不少食肆反映無法解決,寧願
支付垃圾費;若最終既無法減廢,又令業界成本上升,將會是雙輸局面。
他估計,旗下集團食肆每年需要多付300萬元買指定垃圾袋,加上人手等可達500萬元
,形容開支龐大,但同時說服自己要支持環保,感到無奈,形容是「左右腦的衝突」。(bn)
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