大牌檔埋單近萬元 網民呻「掠水」(晴報)

　　到大牌檔食飯本應開開心心，但近日有食客在網上呻，一行45人在大牌檔食飯，部分例牌菜加大後被收三倍價錢，埋單收逾萬元，認為難以相信。有網民質疑該店「掠水」，但店家反駁，已跟客人說明收費，強調收費合理。

　　有網民上周日到火炭一間大牌檔吃晚餐，45人的晚餐索價9,600元，部分菜式是原價三倍。他形容該店似「大陸黑店」，更拍下單據和部分食物照片上載到fb，短短2日逾7,000人次分享，引起網民熱議。有網民留言指，「咁鬼貴，唔好去搶」；亦有人認為，在大牌檔食飯要一萬蚊找數，實在離譜。

網民上載已加大的餸菜圖片，指覺得份量僅比例牌多一點。

　　本報聯絡到發帖文的馮先生，他指當晚只叫一般小菜。但其中沙拉骨、魚香茄子煲各四碟，分別收816元，平均一碟204元，是菜單上例牌68元的三倍；粟米班塊四碟共1,056元，平均一碟264元；共四款菜被收了三倍價錢，其餘蒸水蛋、西檸雞等就收雙倍價錢，每枱合共叫了11款餸。

埋怨太貴 店家收平$400

　　馮指「負責落單那位話照顧我們人多，每樣嘢都會幫我哋加大，我無預期係乘大三倍。」他又指，小菜價錢貴了，份量卻僅比例牌多一點。最終埋單收費10,036元，他向店家反映「太貴」，及覺得部分餸菜沒有加大，店家願收平400多元，實收9,600元。

　　敘福樓集團執行董事黃傑龍指中式餐館一般有「行規」，將「加大」分兩種，一倍半的稱為「例加五」、雙倍的叫「中盤」，而價錢亦按分量調整，例如68元的沙拉骨加大至「例加五」後，便是102元。

東主：客人食量大 收費屬合理

　　本報向涉事的大牌檔查詢，東主鍾先生指，當日侍應有向馮先生等人說明「加大至大盤」是加大三倍，價錢亦會乘三倍，當時食客們都同意。他又指，馮先生一行人多是魁梧男生，形容他們很「擦得」，45人叫了36碟餸、154碗飯、三碟炒麵和四尾蒸鯇，更吃光所有飯菜。「佢哋咁多男仔，又唔係淨係食咗兩啖，食咗咁多嘢係咁多錢。」他稱，當日馮先生並無表現不滿，據他們食量之多，每人200多元屬合理範圍。

喜宴餸菜 加大至例牌3倍

黃家和

　　餐飲聯業協會會長黃家和表示，一般例牌菜為四人分量，以喜宴每圍12人為例，餸菜會加大至「大碗」，相等於例牌的三倍，「負責人都要同客人講清楚，加大係加幾多錢」，否則消費者可向消委會投訴。

　　中菜館富嘉閣主理人李文基指，該店一個例牌魚香茄子煲售98元，鮮粟米班塊售238元，如加至「大例」，相等於例牌加一半，售價亦會加約一半，負責人需事前與客人溝通。

　　聯邦酒樓集團董事總經理譚兆成亦稱，沙拉骨、魚香茄子煲和粟米班塊，平均售近90元，他認為做生意應明碼實價，以免有爭拗。敘福樓集團執行董事黃傑龍指，如招呼一圍12人，酒樓一般會提醒「一係叫12個餸，一係叫六個餸但加大至中盤。」