寧靜中弘揚異國本土文化的五道營胡同

　　在北京度周末及長假期有很多選擇，例如大班朋友相約開車在郊外的農村過一晚農家樂生活，可以採摘最新鮮的蔬果；又可隨車帶著自行車上路到郊外，在長城腳下騎到哪吃到哪都是不錯的選擇。如果不選擇出外旅行，市內閒逛找地方閒閒地吃個Brunch，再去做美容按摩，晚上找家胡同小館三五知己聚會不亦樂乎。
　
　　不少朋友來北京旅遊一定說要去南鑼鼓巷走走，說喜歡這巷的文化和現代元素結合，不過當南鑼鼓巷天天人聲鼎沸的時候，筆者選擇了在北二環雍和宮附近的五道營胡同，這裡雖然有不少異國的餐廳，但沒有強烈照明閃爍不停的燈箱和后海的酒吧區的宣傳叫囂聲，寧靜中彌漫著休閒、慵懶的氛圍；在這開業的商店餐廳有著共同的理念，就是尊重這地方原有的人和物，在寧靜中經營以及弘揚異國本土文化。
　
相同經營理念帶入胡同
　
　　五道營胡同是一條669米長的小巷，明朝曾是守城的兵營駐地，清朝時屬鑲黃旗，稱「五道營」，2006年後區政府和安定門街道辦事處對古巷進行民居修繕與保護，青磚灰瓦、雕樑畫棟的舊式四合院開始引來了投資者，今天聚集了40多家異國餐飲、創意品小店、自行車店、具有文化韻味的酒吧，五道營目前已被列入東城區發展「胡同產業」的規劃中。
　
　　相同的經營理念可以招聚來自五湖四海志同道合的有識之士，在小小的五道營胡同可以引證出來，胡同內擁有非常年輕的五道營商會，會長是在胡同內成長的北京人，對所有商戶會員都有服務公約，要求在這裏生活要注意尊重原來居民的生活，因此在服務公約裡制定不能增強過分照明的霓紅燈，需要給周邊的居民帶來良好的休息環境。另外在胡同開業的都希望把自己喜歡的風格和異國文化帶入這條胡同，短短的胡同有英國人開的「葡萄院」胡同Pizza店、從事傳媒行業香港人的港式飲品店、德國女士開設一家「死飛」自行車店、澳洲人以汽車專業改裝的頁型俱樂部等。筆者較喜歡是一家店外有濃郁中國色彩、推開木門是希臘風格的地中海餐廳。在中國生活30年的希臘老闆跟筆者說餐廳的中文名字叫「朋座西廚堂」，意思是來餐廳吃飯、玩的就是朋友，就像朋友來自己的西廚堂，亦是中西文化的結合。
　
擴展地盤租金水漲船高
　
　　然而在商業掛帥的前提下，相信本想寧靜自存的五道營會在慢慢中變化著，有人擔心五道營胡同他朝一日會變成第二條南鑼鼓巷亦不無道理。目前胡同裏多家小店剛裝修完畢正待開業，中介說在這兒開店的店主有幾家同時也在南鑼鼓巷、鼓樓大街開店，由於南鑼鼓巷的租金被炒得愈來愈高，五道營店舖的租金約是南鑼鼓巷的一半，很多小店在另覓出路或拓展地盤；加上近期不少外國人在這找老住戶租房，因此預計這裏一帶的住宅和店舖租金短期內又會水漲船高。
　
　　商會會長曾經說：「老祖宗給我們留下了豐富的文化遺產，就看我們如何傳承發揚。」如何在發展的前提下又可平衡保存原有的堅持是一種藝術。商會對所有商戶會員作出的服務公約要求會否因應時勢轉變而妥協？今日仍然寧靜的五道營胡同他朝又會否變成南鑼鼓巷，成為旅行團都會在這裏經過、遊覽、拍照的地標，就要看看進駐胡同的商戶如果取捨，是以商業抑或保存文化及交流為前提，胡同的將來就取決於大的發展方向及如何選擇。