獨創家Bling Bling酒 閃攻女性市場

　　女孩子天生愛Bling Bling。大時大節在派對場上，總希望以一身閃閃打扮吸引賓客行注目禮。撇除一身亮麗衣飾，若果手持香檳杯，會場內一步一碰杯之間，杯中物也能閃閃發光，可會令人更易成為全場焦點？有酒商覷準節日前夕的黃金機會，從西班牙引入全球首支Bling Bling派對酒「Dream」，新酒憑著特別的視覺效果，旋即成了女孩子新寵，也深得派對動物歡迎，創出月售6,000枝佳績。

　　很多人碰上閃閃酒的第一剎都會問：「那些閃閃是甚麼？飲得落肚？」眼前的靚女酒商Diana拿起酒瓶輕輕搖晃，頃刻間靜止透明的氣酒泛起沙金旋渦，產生一種夢幻感覺，而「Dream」一名亦由此以來。

　　很多人以為酒內的閃閃粒子是化學物，她以呼冤的口吻解釋，粒子其實由生果提煉而成，如黃色就是從芒果、檸檬皮等材料中提取色素，再製成粉末混入酒中。「閃粉產自荷蘭，在外國已有廿年歷史，最常被用於甜品上，如一些會閃的馬卡龍甜餅和朱古力，而我和西班牙酒公司則首次用在酒裏。」

　　問及Diana與西班牙酒公司的合作經過，她謂必須從自己說起。話說她從事酒品行業有十年，首份工作是與朋友在跑馬地合資經營酒吧，後來輾轉改行做貿易，專營意大利紅白餐酒入口生意。

西班牙酒價廉質高

　　Diana笑言自己是「隻」不節不扣的派對動物，只要有得玩，幾遠都赴會。五年前，她跟朋友到西班牙一個以「派對」聞名的小島伊維薩（Ibiza）旅行，途中當然沒錯過島上的焦點活動——派對。「派對現場，腦內突然閃過一個疑問：周圍的賓客個個艷光四射，但點解杯酒咁平平無奇？點解Party唔可以有些Eye-catching的酒做Icon？」這疑問激發起Diana研究在酒中加入閃閃元素。

　　她在島上認識了幾位西班牙朋友，眾人均認為這構思「有得做」，遂把Diana和她的計劃引薦給當地酒公司。那年頭的西班牙，經金融海嘯、歐債危機打擊後，經濟一直穀底徘徊，更有不少酒莊因此結業。而留下來的，則希望透過開拓外銷市場求生。

　　「所以他們很勇於接受新點子，也願意在工序上配合。而站在香港入口商的角度，西班牙酒的品質不遜於大家一直追捧的法國酒，價錢卻是法國酒三分一。」雙贏局面下，兩家一拍即合，遂展開研發。過程中，Diana一直有參與選酒及調色等工序。

月售6000枝聖誕缺貨

　　3年後的今天，閃閃酒成功研發出紫、白、黃、橙4種顏色，在歐美國家大賣，並在今年5月起先後引入香港、澳門及台灣市場，Diana順理成章成了亞太區總代理。她透露，Dream在引入香港短短半年內，雖然只供應酒吧餐廳和10間零售店有售，但已賣出近1.7萬枝，而11月份抵港的6,000枝酒，不稍一個月便售罄。

　　問及為何有此成績，她謂閃閃酒本身已是一條好蹺。「香港人好鍾意新事物，遇上靚嘅新奇得意嘢，唔太貴都會買來試嚇，這酒零售只賣280元，絕對可負擔，加上閃閃酒本身概念好Girly，吸引了一批本身不喝酒的女性客人追捧。最初在西班牙構思這酒時，是希望派對中一人搖動酒瓶，其他人看到閃閃便跟著呼歡，將派對氣氛帶到更高。我覺得這畫面亦很切合喜歡聚餐派對的香港人。」

　　為將閃閃酒帶入女士市場，Diana在宣傳推廣上亦花了心不少心思。「以前男性品酒買酒，可能喜歡很Formal的Wine tasting，但女孩子則喜歡較互動的方式，於是我們就辦了幾場Party，會場佈置得靚靚，有音樂有遊戲，女士們可以甜品伴酒，讓她們玩得舒服開心，生意自然就來。」此外，公司又嘗試為購買盒裝的客人免費提供雕刻瓶身服務，藉此再開拓婚宴及商業客戶送禮的生意範疇。

　　Diana表示，來年將積極將產品推進更多餐廳食肆及零售店，為遷就女性酒量，公司現正考慮出產分量減半的迷你版閃閃酒。

女性品酒抬頭

　　Diana的公司一直以較受男士歡迎的紅白酒和香檳為主，但近年市場上卻多了一批女性客，當中以消費力較強；25至35歲的OL客為主，促使她慢慢將生意轉型。「可能因社會偏向遲婚，女性不用照顧家庭，加上工作壓力大，有時放工後，幾個女同事就會去Happy Hour放鬆下。」隨著女性市場愈來愈大，Diana的公司入口產品亦有所改變，「最初紅白酒和Party wine的比例是八比二，近兩年趨勢轉得厲害，現在已調轉成二比八。」公司代理Dream Line及其他派對酒後，兩年來生意增長了3倍，令她更確信女性市定位沒錯。她謂，公司來年會繼續從西班牙發掘更多適合女性市場的酒如配甜品的冰酒，以及限量版手工酒等。

每週一蹺：

創蹺人：Diana Hsu

創蹺時間：2012年

致勝關鍵：

　　●全球首創閃閃元素的氣酒，有獨家的優勢

　　●針對女性市場，設計、包裝、味道均能營合女性‧覷準港人愛聚會的特性，製作出有話題性和焦點的酒品

成效：

　　●半年在港出售1.7萬枝

　　●11月的抵港的6,000枝存貨不足一月已售罄

　　●成功擴大女性消費市場，並帶動公司生意增加3倍