黃傑龍：飲食業界大量轉用木製即棄餐具將致成本大增

　　《經濟通通訊社１４日專訊》第一階段管制即棄膠餐具和其他塑膠產品的規例將於下月２２
日實施，首６個月是適應期。政府早前走訪的中小食肆中，至今約８成未做準備。環境運動委員
會主席、稻苗飲食專業學會榮譽會長兼敘福樓（０１９７８）主席黃傑龍指，法例生效後仍有半
年適應期，他不太擔心實行會有太大問題，但強調要轉用例如木製的即棄餐具成本的確會增加，
單一件計算可能只涉及加多「幾毫子」，但大量購入成本實際是增加許多。
　
＊如食肆從未聽過新條例才值得擔憂＊
　
　　黃傑龍在電台節目表示，不知道政府所指的「未做準備」是甚麼意思，如果是指未開始用替
代餐具，這個情況並不出奇，食肆為節約成本可能等到最後才改用替代餐具；但如果「未做準備
」是指食肆從未聽過或不知道新條例的規定，情況才值得擔憂。
　　他又指，如不計成本上升的問題，純粹想找非塑膠餐具並不困難，反而應重視法例的最終目
的，其實是想減少使用即棄餐具，從而減少廢物量。
　
＊環團籲建立重用餐盒餐具循環系統＊
　
　　綠色和平項目主任譚穎琳在同一節目亦提到，如果只要求轉用非塑膠即棄餐具，無助解決本
港的垃圾問題，因此當局加強宣傳新例之餘，亦應從多方面著手，例如仿傚外國，建立重用餐盒
餐具的循環系統，減少廢物量。（ｈｐ）