按盤價 
| 集團簡介 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| － 集團在中國內地經營火鍋連鎖餐廳，以「呷哺呷哺」及「湊湊」品牌於香港、北京、河北、天津、上海、遼寧 、江蘇、山東、山西及河南等地營運。此外，集團於北京設有一家中央食加工廠及中央配送中心，亦於上海及 營運所在城市（天津、河北省及遼寧省）分別設有區域配送中心及三間轉運倉庫。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 業績表現2023 ｜ 2022 ｜ 2021 ｜ 2020 ｜ 2019 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| － ２０２２年度，集團營業額下跌２３﹒１％至４７﹒２５億元（人民幣；下同），股東應佔虧損擴大 ２０﹒４％至３﹒５３億元。年內業務概況如下： （一）餐廳業務之營業額下跌２３﹒５％至４４﹒７４億元，佔總營業額９４﹒７％；銷售調料產品之收入增 加１３％至１﹒４３億元；銷售其他商品之收入減少３６﹒５％至１﹒０８億元； （二）按品牌劃分： １﹒呷哺呷哺：營業額下跌３５﹒１％至２２﹒８６億元，佔總營業額４８﹒４％，業績轉盈為虧，錄 得分部虧損１﹒９３億元。年內，呷哺呷哺餐廳的同店銷售額減少２３％至１７﹒０２億元，翻座 率為２倍，顧客人均消費６３﹒９元，上升２﹒２％； ２﹒湊湊：營業額下跌６﹒３％至２２﹒０６億元，佔總營業額４６﹒７％，業績轉盈為虧，錄得分部 虧損７１１０萬元。年內，湊湊餐廳的同店銷售額下跌２２％至１５﹒６１億元，翻座率為１﹒９ 倍，顧客人均消費１５０﹒９元，上升７﹒３％； ３﹒年內，集團新開設４１間呷哺呷哺餐廳、４４間湊湊餐廳及１間趁燒餐廳，亦關閉８１間呷哺呷哺 品牌餐廳及３間湊湊餐廳。截至２０２２年１２月３１日，集團旗下營業８０１間呷哺呷哺餐廳， ２２４間湊湊餐廳； （三）於２０２２年１２月３１日，集團之現金及現金等值為３﹒０１億元，短期銀行借款為５８７０萬元。 資產負債比率（按銀行及其他借款除以權益總額計算）為３﹒９％。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 股本變化 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 股本 |
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