上海特寫|涮羊肉、豆汁……陸家嘴咖啡節創新咖啡挑戰味蕾

29/10/2024

  作為全球咖啡店數量最多的城市,上海早就以「咖啡之都」聞名世界。上周,上海迎來了一年一度的陸家嘴咖啡節,該活動匯聚了全球70多個城市的260多個精選咖啡品牌以及100多家精品咖啡館參展,它們不僅帶來了各式各樣的創新咖啡風味,還展出了一系列與咖啡相關的周邊產品。

 

  上周五,記者就來到陸家嘴咖啡節現場探訪,儘管當天是工作日,但現場人流量依然絡繹不絕,其中不乏來自周邊寫字樓的上班族,他們趁著工作間隙偷偷溜出辦公室來逛咖啡節,享受著忙碌生活中的一點小確幸。

 

上海特寫|涮羊肉咖啡、青花椒咖啡……陸家嘴咖啡節創新口味

陸家嘴咖啡節僅需在線預約即可免費入場。記者上周四預約時發現周末兩日已經約滿,證明人氣挺旺。至於現場售賣的咖啡,其價格並不親民,普遍在50元(人民幣.下同)一杯,一些知名咖啡大師親手沖泡的咖啡甚至賣到100-200元一杯。

 

上海特寫|涮羊肉咖啡、青花椒咖啡……陸家嘴咖啡節創新口味

這位頭戴斗笠、墨鏡遮面、身穿古裝的咖啡俠客也是一位咖啡攤主,很多客人在他的攤位買上一杯咖啡就席地而坐與他閑聊,而他也會在每一杯咖啡上手寫品牌名及祝福語。據這位名為「遊牧」的大俠說,過去三年,他一邊遊歷中國,一邊擺攤賣咖啡,足跡遍布大江南北。他的社交帳號記錄了他涉足的山河湖海,以及不同城市的泡咖啡場景。

 

上海特寫|涮羊肉咖啡、青花椒咖啡……陸家嘴咖啡節創新口味

這家店名為Ignis,是一家來自日本東京的精品咖啡店,主打貴價咖啡,價格表上100克咖啡豆1480元人民幣的價格勸退不少客人,但也有不少客人願意買單一試,從他們喝完的表情來看,應該十分不錯。

 

上海特寫|涮羊肉咖啡、青花椒咖啡……陸家嘴咖啡節創新口味

這家咖啡店以復古書報亭外觀為特色,由兩位媒體人創辦。該店主打內容文創,所提供的咖啡命名別出心裁,諸如「合法休息」、「適當發瘋」、「關掉鬧鐘」、「已讀亂回」等,成功吸引了眾多年輕顧客。

 

上海特寫|涮羊肉咖啡、青花椒咖啡……陸家嘴咖啡節創新口味

一家名叫「北平冰匠」的北京精品咖啡店吸引了記者的目光,只因這家店推出了融合老北京風味的創意咖啡,包括豆汁美式、牛舌餅拿鐵,以及銅鍋涮肉拿鐵。記者決定親身體驗一番,點購了全套特色咖啡。品嘗之後,記者發現,相較於傳統豆汁,豆汁美式中的咖啡香可以中和掉豆汁的腥味,變得不那麼難喝;牛舌餅拿鐵無功無過,感覺比普通拿鐵甜一些;口感最驚喜的還是銅鍋涮肉拿鐵,喝完真的有一股羊肉的脂香味湧上鼻腔,好像自己真的吃了一頓涮羊肉。

 

上海特寫|涮羊肉咖啡、青花椒咖啡……陸家嘴咖啡節創新口味

記者又經過一家上海本土的咖啡店叫「嘆所coffee」,其特色之一是青椒梨咖啡,即用青花椒和鳳梨浸泡咖啡豆做成的咖啡,帶有一點花椒的香氣,又有鳳梨的酸,喝起來就像是加了咖啡的青花椒酸菜魚湯,真是一言難盡。

 

上海特寫|涮羊肉咖啡、青花椒咖啡……陸家嘴咖啡節創新口味

咖啡節上還有許多用咖啡豆做成的文創禮品,比如咖啡豆耳環、項鏈、手鏈,還有咖啡潤唇膏等,價格都不算便宜。

 

  本屆咖啡節上還發布了一份《全球咖啡產業發展趨勢洞察報告》,報告圍繞全球和中國咖啡產業發展現狀及未來展望進行了分析。數據顯示,2023年中國咖啡產業規模已經達到2654億元人民幣,同比增長30%以上。去年中國咖啡年消費量達28萬噸,咖啡門店總數約15.7萬家,上海以9553家繼續排名第一。精品化、品牌化正引領國內咖啡產業高質量發展。

 

撰文、拍攝:經濟通通訊社駐滬記者站

想要獨家投資理財Tips?即Like etnet 全新Facebook專頁► 立即讚好

延伸閱讀

緊貼市況
  • 02460 華潤飲料
  • 12.280
  • 00434 博雅互動
  • 5.890
  • 03896 金山雲
  • 4.940
  • 01860 匯量科技
  • 8.690
  • 00688 中國海外發展
  • 13.460
  • 00992 聯想集團
  • 9.250
  • 目標︰$10.50
  • 00981 中芯國際
  • 26.300
  • 目標︰$33.00
  • 02888 渣打集團
  • 95.750
  • 目標︰$102.00
  • 02153 達豐設備
  • 1.270
  • 目標︰--
  • 03690 美團-W
  • 160.400
  • 00700 騰訊控股
  • 405.000
  • 09988 阿里巴巴-W
  • 81.900
  • 00001 長和
  • 41.950
  • 00005 滙豐控股
  • 73.400
  • 01347 華虹半導體
  • 20.200
  • 目標︰$26.00
  • 00762 中國聯通
  • 6.610
  • 目標︰$7.70
  • 09896 名創優品
  • 46.700
  • 目標︰--
  • 汽車 More
  • 09868 小鵬汽車-W
  • 50.550
  • 原油 More
  • 00934 中石化冠德
  • 4.450
品味生活
備註: 本地指數之報價為即時更新,資料更新時間為 05/12/2024 11:19
中國指數之報價為即時更新,資料更新時間為 05/12/2024 11:20
期指之報價為即時更新,資料更新時間為 05/12/2024 11:19
緊貼市況之報價延遲最少15分鐘,資料更新時間為 05/12/2024 11:04
港股即時基本市場行情由香港交易所提供; 香港交易所指定免費發放即時基本市場行情的網站
放大顯示
1分鐘學投資
人氣文章
財經新聞
評論
專題
  • 生活
  • DIVA
  • 健康好人生
專業版
HV2
精裝版
SV2
串流版
IQ 登入
強化版
TQ
強化版
MQ

【etnet 30周年】多重慶祝活動一浪接一浪,好禮連環賞!

【etnet30周年連環賞】睇住賞睇住賞Maxcare美天膝健寶(價值HK$2,699)

etnet榮獲HKEX Awards 2023 「最佳證券數據供應商」大獎

大國博弈

貨幣攻略

說說心理話

Watche Trends 2024

北上食買玩

Art Month 2024

理財秘笈

秋天養生食療

消委會報告

山今養生智慧

輕鬆護老