25/07/2023
「韓國廚神」白種元走勻香港歎美食！YouTube頻道推介心水餐廳︰避風塘艇仔粉/荃灣老店食米線/人氣舊式茶居！必買這種調味料回韓煮餸
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Text: Louise Yuen
白種元到訪餐廳02｜流記香港仔艇仔粉︰碩果僅存！即叫即製地道艇仔粉
白種元有次更特意前往港島南區的鴨脷洲，苦等一個半小時，就是為了一嘗地道艇仔粉的滋味。話說本地漁民不只吃海鮮，艇仔粉也是他們另一主食選擇，以大地魚熬製湯底，加入白切雞、燒鴨、魚蛋、叉燒等餸菜，再配河粉、瀨粉同吃。片中可見，流叔即席水上廚房煮麵、斬叉燒，白種元就坐在岸上對住避風塘海景細味即叫即製的艇仔粉，零舍有風味。
政府現時不再發牌，這些在水上製作的艇仔粉也買少見少，想試試流記艇仔粉，可以到香港仔海濱公園及鴨脷洲街渡碼頭一帶，不過流叔並沒有固定營業時間，出發前記得先致電流叔查詢當日開檔的時間及位置，緣份到了自然吃到。
流記香港仔艇仔粉
電話︰9140 2628
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