14/04/2023
米芝蓮2023｜澳門必比登推介7大上榜餐廳！一次睇勻必試菜式！老餐室心機燉陳皮鴨/人氣蝦籽麵/榜上唯一家庭式葡菜
Text: Louise Yuen
澳門米芝蓮必比登推介 04｜澳門旅遊學院教學餐廳︰主打澳門菜！全用自家種植蔬菜、香草
本來是實習餐廳的澳門旅遊學院教學餐廳，自 2018 年首次上榜米芝蓮推介後聲名大噪，餐廳由專業廚師主理，部分團隊成員則是學院學生，供應一系列地道澳門菜，店中的蔬菜、有機香草都是自家種植，選料新鮮。晚市分別提供三道菜的套餐和味覺體驗套餐，而米芝蓮特別推介葡國雞和澳門土生炒免治肉碎，還可以配搭葡萄牙佳釀，慢慢 chill。
（圖片來源︰澳門旅遊學院教學餐廳）
（圖片來源︰澳門旅遊學院教學餐廳）
澳門旅遊學院教學餐廳
地址︰澳門望廈山望廈迎賓館
電話︰+853 8598 3077
網址︰www2.ift.edu.mo/restaurant/index.php/zh-tw/
澳門米芝蓮必比登推介 05｜六記粥麵︰連續10年上榜！當地人最愛水蟹粥、手工竹昇麵
人在澳門，怎能不吃水蟹粥！連續 10 年上榜澳門米芝蓮必比登推介的六記粥麵，正正是水蟹粥的名店代表，位於碼頭旁邊，不少澳門本地人也喜歡前來吃宵夜。小店其實以自家手工竹昇麵起家，第二代店主堅持用傳統手法製作麵條，並由其太太烹煮，湯底則以時令鮮魚熬製，鮮味十足。店內還有蝦籽撈麵、炸鴛鴦（炸雲吞及米通鯪魚球）及水蟹粥等美食。
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（圖片來源︰米芝蓮指南）
六記粥麵
地址︰澳門沙梨頭仁慕巷1號D地下
電話︰+853 2855 9627
營業時間︰12:30pm-11pm
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