20/04/2018
【編輯部大挑戰】屋企快速開蠔小貼士+ $5平嘆法國皇家蠔
想食生蠔唔一定要去食Buffet，喺屋企都可以享受到，如今不少專營海鮮生意嘅公司提供外賣服務，在網站落個order就有專人將新鮮生蠔送上門，仲要俾小編發現有特價，只要$5就可嘆到法國皇家生蠔，即去片睇下是否抵食！
即日至4月29日，「中源鮮海產」推出法國皇家蠔特價$5/隻，一打只需$60，訂購三打$180，即可免運費！
生蠔個頭適中，肉質肥美，海水味不算濃
想食新鮮生蠔，也要考驗你的功力，今次幾位小編更是齊齊上場，挑戰開蠔，仲總結出幾條開蠔小貼士，讓大家食得更暢快！
1 生蠔先沖凍水一分鐘去掉泥沙，如可以浸泡10-15分鐘，蠔肉更爽脆
2 用一款乾淨布墊住固定蠔身。
3 將蠔刀插入尖尖的尾部，用陰力左右搖晃並且順勢大力撬
4 蠔蓋打開縫隙後，再用蠔刀批開帶子位
5 如有碎殼可輕輕撥起，不建議用水沖，會影響味道
6 開殼後要直送入口，最新鮮
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