01/07/2020
【茶記味道】DIY超大份沙爹牛肉;配即食麵或河粉,一樣好滋味!
沙爹醬料頭材料:
乾蔥茸 1 湯匙
蒜茸 1 茶匙
蔥白 少許
沙爹醬料:
沙茶醬 2湯匙
咖喱醬 1 茶匙
蝦醬 1/5 茶匙
生抽 1 茶匙
老抽 1/2 茶匙
砂糖 3 茶匙
蠔油 2 湯匙
清水 300毫升(後下)
沙爹牛肉做法:
1.燒熱鑊落少許油,加入牛肉兩面略煎,盛起。
2.下料頭爆香,加入混合醬汁不停兜炒,加入清水煮滾,下牛肉煮至熟,即成。
3.配搭即食麵或河粉俱佳。
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