01/02/2017
花藝店Monet 靠工作坊吸客
呂穎思(Cindy)自小已是惜花人,大學畢業後決心創辦花藝品牌Monet,更赴英、台學藝,考獲麗乾花導師專業資格。現時除接花藝定單,還會開班,兩年終收支平衡。
呂穎思兩年前創立花藝品牌Monet,除了手作飾物,還會開班教做麗乾花、押花等處理技巧。
赴英台學習 私補儲錢追夢
製作麗乾花需要埋在乾燥砂吸收水份,乾燥砂來自日本,成本較高,但可循環再用。
27歲的呂穎思是愛花之人,大學時期於花店兼職,每次看見店長製作花球,總覺美好幸福,下決心未來要從事與花相關的工作。她先後於香港及台灣分別學藝1年,學習押花、麗乾花及乾燥花,亦到英國短期進修大型花藝設計。她師承日本押花大師杉野宣雄(Nobuo Sugino),並考獲麗乾花導師資格,可開班授徒。
甫畢業要創業,資金是一大難題。呂穎思無父幹,亦不願家人擔心,決定放棄尋找穩定長工,靠私人補習儲錢,高峰時月入達3萬元,讓自己足夠生活及給家用之餘,還有餘錢赴英、台學習花藝。
學藝回來後,與朋友於2014年創辦花藝品牌Monet。唯好友於開業1年後懷孕,要專心照顧小孩,現由呂穎思獨自經營,以月租4,000元租用觀塘工廈150呎單位作工作室。
回想當初,呂穎思坦言非常辛苦,於2014年創立品牌後,她工作、兼職、讀書三邊走,「家人都有微言,始終大學畢業,父母想我找穩定的政府工,惟有證明自己,我是可以的。」早上9時學習花藝,下午3至9時就全力給小學生私人補習,晚上9時又開始處理花藝定單,有時一做就做至深夜,周末也不例外。
只靠私人補習,高峰時月入3萬元,高於一眾大學生起薪,家人看到她的決心,也慢慢放下心頭大石,支持她追逐花藝夢,「我從來不是為發達,而是看到餘下人生,都希望與花有關,我就滿足了。」學花藝也不便宜,香港及台灣1年課程花費3萬元、英國10天短期課程則索價約2萬元,資金全靠儲蓄。
婚禮布置好賺 盼往荷日進修
直至今年5月,呂穎思修畢所有課程,真正全程投入花藝工作,開設工作坊、短期或長期花藝班、婚禮布置、市集活動等。單是10月,已收了近30多名新生。「當然婚禮布置最好賺,也是最難賺,因投入的心血最多,但還是工作坊最多客戶。」大多客戶都希望製作押花及麗乾花。她解釋,押花是將花以平面狀態處理,麗乾花則是把花埋在乾燥砂中,把水份吸收,就能永久保留原有的立體花型及顏色。
現時呂穎思月入2.5萬元,扣除成本,也可淨賺1.5萬。除了租金成本,花藝使用的材料及器具全是來自日本,故也是一大負擔。單是放置麗乾花的特製防潮箱,已需2,000元。坊間雖有其他同類的中國製物料,但質素參差,會破壞花朵原有色調。雖現時收支平衡,她強調自己還是起步階段,需不斷增值,盼明年有機會到荷蘭及日本進修花藝。
經處理的麗乾花放置在特製防潮箱後,可永久收藏。
Source: 香港經濟日報
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