「白之戀人」來港宣傳？品牌持有人說，其實應該是「白色戀人」才對。

　　白色戀人公園館長柿村俊子接受專訪時說，品牌首次衝出日本，選中香港為海外宣傳首站，是有感香港人很捧場，去年參觀港客按年增近2成半，佔海外遊客逾1成，按人口比例最高。

 白色戀人公園館長柿村俊子表示，公園面臨90後難招聘，以及中國嚴打爆買等挑戰，但闖過07年保質期低谷，對未來樂觀，計劃大增遊客及營收。

　　未來2、3年，白色戀人公園有意將訪客量增逾4成至100萬人，將公園進帳增近5成至30億日圓（2.2億港元），助白色戀人銷量（目前為160億日圓、即12億港元）更上一層樓。

　　位於北海道札幌市西區的白色戀人公園，是典型的旅遊營銷成功個案，2015年為公司帶來不少進帳。20多年來遊人絡繹不絕，平均每年接待70萬人；8月旺季，更是單月錄得8.6萬名訪客，平均每天接待2,500至3,000人。

　　其實白色戀人的生產商石屋製菓旗下有多個品牌及逾250個品種，白色戀人只是其中之一，但卻是公司王牌，每年產量約3億枚，為公司帶來8成收益，約9.57億元。

保質醜聞重挫 換社長建新部門

　　品牌創立之初，白色戀人公園只是個製作工場，1992年才升級為主題公園，開放給遊客參觀。連毛記電視掌門人林日曦也曾公開說，單是望着機器將一盒盒白色戀人朱古力由無變有，足夠讓他呆看數十分鐘。

 白色戀人包裝40年不變，辨識度非常高。去年生產13億枚，不少被帶返中港台。

　　40年品牌路，並非也無風雨也無晴，白色戀人近年最大打擊，是07年8月被揭發竄改保質期。事件曝光後，產品全線停產，下架並銷毀。柿村俊子回顧，03及05年公園還在擴建期，正加建鐘樓、歐式建築及玫瑰園，誰知道07年便要閉門謝客，取消所有活動及婚宴，損失了整季收入。當時總公司要在電視及報章公開道歉，員工要逐個客戶打電話致歉，人心浮動。

　　這次風險管理課，讓公司意識到上司下屬間溝通不足，生產流程沒嚴格遵守，事後撤換社長，建立新部門把關，投資近10億日圓提升生產設備，每一小包都印上食用期限，並聘請法律顧問團隊做後援。

未來挑戰：中國限購令 請人難

　　過去3年，白色戀人營業額節節上升，由13年的104億日圓（7.6億港元），攀升至14年130億日圓（9.4億港元）、15年160億日圓（12億港元）。

　　去年公園接待了70萬參觀者，海外遊客和日本國內遊客各佔一半。有一年昭和新山火山爆發，畢業生紛退團，公園生意明顯縮水。過去數年，中國旅客爆買海外的消費力，惠及白色戀人公園，不過今年4月，內地海關雷厲風行，個人旅客入境免稅額上限5,000元，且必須滿足「合理自用」數目，不能再大量重複同一種商品，生意額可能會跌。

　　柿村俊子說未來挑戰還包括請人難。90後愛冒險，不再享受日本傳統的終身聘用制，所以公司積極開發女性勞動力，在公園申建育兒園，聘專人照顧孩子，讓媽媽專心上班。