【清熱養陰】蜜瓜栗子雞湯

　　「陳醫師，這次來月經舒服多了，沒那麼痛，可以不用服止痛藥。」Macy說。

 

　　「血塊如何？」我問。

 

　　「也有，但細小一點，只是來經前還是長痘痘，現在你看不到因為已經退了。」Macy說。

 

　　「因為寒還未完全去除所致。」我說。

 

　　「長暗瘡不是熱氣嗎？每次月經我都要抱著暖水袋。之前你解釋因為腹部陽氣不足，所以生內寒。但老人家說因為熱氣，才會長暗瘡，還叫我飲涼茶。」Macy不解道。

 

　　「剛才你提到宮寒，又說因為熱氣才長暗瘡，一寒一熱，不是很矛盾嗎？」我問。

 

　　「噢，是呢，究竟我是寒還是熱？我也摸不著頭腦了。」Macy說。

 

　　「子宮，中醫學名為胞宮，處於少腹，脾胃以下的位置。進食生冷食物和喝冷飲直接導致脾胃虛寒，脾胃寒了，胞宮為脾胃鄰居，當然也會受寒。所以很多年輕女子經前吃喝生冷東西，來經時痛得要命。不能作孕才會有經血，所以經血為垃圾，每個月應排乾淨，不能留在體內。宮寒也導致經血不能暢順地排出，以致經血逆流。行經期間，經血要順利排出，經絡也需要疏通。陽明經繞經我們的嘴邊走向下腹，陽明經本就不通，於行經期間不通更為明顯，這些不通，鬱而生熱，所謂『熱氣』。這解釋了經前和正值經期為甚麼容易於下巴和圍嘴長暗瘡了。」我解釋。

 

　　「熱氣應該清熱呀，為甚麼不可喝涼茶？」Macy奇怪道。

 

　　「因為主因是虛寒呀，局部鬱熱而已，正確來說是『虛熱』。如進食生冷，或喝清熱涼茶之類，反倒加重虛寒，局部鬱熱永不能解決。」我說。

 

　　「原來如此。現在我應該如何做？」Macy問。

 

　　「現在月經都乾淨了，可以補補身體，為下一次來經做準備。」我說。

 

　　「要飲四物湯、當歸之類嗎？」Macy問。

 

　　「本來經後喝四物湯都合理，可是你現在中焦虛寒，脾胃運化功能欠佳，如果飲四物湯，恐怕難以消化和吸收，容易引起上火。」我說。

 

　　「你說得對，媽媽煲給我喝，我覺得咽喉乾痛。」Macy說。

 

　　「我會處方中藥，先健脾祛濕，待脾胃功能大為改善後才吃四物湯吧。除了藥之外，也可以煲蜜瓜栗子雞湯。月經後可以飲雞湯來補身，雞性平、味甘，入肝，腎，肺經，有溫中補脾，益氣養血，補腎益精，清虛熱的功效。栗子性溫，味甘平，人脾、胃、腎經，能養胃健脾，補腎強筋，活血止血。現在天氣炎熱，可以飲蜜瓜湯，蜜瓜味甘、性寒，入心、胃經；具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效。為免減低蜜瓜的涼性，加入陳皮和生薑健脾祛濕。」我說。

 

　　「謝謝你，請問全家都能飲嗎？」Macy問。

 

　　「一家大小都適合。記謹...」我還未說完，Macy說︰「不要吃喝生冷。」

 

　　我微笑回應。

 

 

蜜瓜栗子雞湯

 

 

材料︰

蜜瓜半個、栗子10粒、陳皮1角、蜜棗2粒、生薑2片、雞肉片半斤

 

製作方法︰

1. 雞肉汆水。

2. 蜜瓜去皮切塊。

3. 所有材料大火煲滾後改細火再煲2小時。

4. 最後加少許天然鹽。

 

注意︰

陳皮不用刮囊。