26/08/2020

周末早晨:望住維港歎一盅兩件!星級酒店罕有優惠點心套餐

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Text: Joanna Chu Photo: One Harbour Road

  如果要數能代表老香港情懷的飲食文化,一盅兩件一定不可少;這種文化一直延續至今未有褪色。上一代比起我們更懂得慢活,一邊品茗、一邊吃點心細說天下事,讓淡雅怡人的茶香喚醒早晨;周末你會有這樣的閒情嗎?

 

 

  位於灣仔君悦酒店內的中菜廳「港灣壹號」,以廣東傳統家常菜和點心聞名,樓高兩層的設計參照30年代華洋混雜的上海大班府邸,氣派不凡,不少政商名流和名媛亦是座上客。落地大玻可讓人盡覽整個維多利亞港景色,自然光透進來,感覺開揚;從花梨木傢俱和中央的荷花噴泉,以至餐桌上的歐洲名牌餐具,都盡見優雅。最近餐廳罕有地推出周末精選早晨點心套餐,以優惠價享用多達十款精緻、經典的粵式美點,大家可以趁假日來,感受一下30年代優雅風情。

 

 

  今次推出的限時優惠只適用於星期六、日,有3款兩位用套餐可選,分別是$398選6款點心、$498選8款點心和$598選10款點心,種類繁多,囊括蒸點、炸焗點心、腸粉、素食和粥飯麵飯,包一款茗茶。

 

 

 

  總覺得飲茶必點燒賣和蝦餃才完滿,而且愈平凡、簡單的東西愈難做得出眾。像蟹皇蒸燒賣,金黃色的燒賣皮賣相吸引,用上鮮蝦和豬肉做餡,比例恰到好處,滿有手剁口感亦不油膩,配料層次鮮明。而漲卜卜的冬筍鮮蝦餃,澄麵皮透亮看得見內餡,薄得來帶煙韌感,彈牙爽口的鮮蝦和冬筍鮮味十足。

 

  蒸點之外,不如來點脆口的炸焗點心過口癮,香草蜜汁叉燒酥的酥皮香甜鬆化,咬開後化成片片薄雪花,叉燒鹹中帶甜,鬆軟入味。屆時別忘請侍應呈上一碟X.O醬,由大廚自家炒製,香辣惹味,魚乾和干貝鹹香於口中綻放,為點心畫龍點睛。

 

港灣壹號周末早市點心套餐


時間:8am-11am;星期六及星期日


價錢:$398元起 / 兩位(另收加一服務費)


地址:灣仔港灣道1號君悅酒店7-8樓

電話:2584 7722

菜單:https://bit.ly/31VmnMY

 

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