美酒、佳餚、旅行、藝術與生活如何完美融合？Martell X The Ocean在5月的合作就能夠讓你一次過擁有這種非凡享受！ 

(from left) The Ocean 主廚 Agustin Balbi、The Ocean 總經理 Cedric Jacob 先生、Pernod Ricard Hong Kong & Macau 執 行董事 Frantz Hotton 先生、Martell 品牌傳承總監 Jacques Menier 先生 

　　The Ocean與Martell破天荒攜手合作，打造全球唯一的聯乘旅行酒櫃，令美酒、藝術與生活完美融合。酒櫃將於The Ocean餐廳獨家展出，為配合是次盛事，餐廳將推出為期一個月的特色菜單，及多款手工雞尾酒。

Secrets of a Trunk 

Martell 的「Secrets of a Trunk」旅行酒櫃

　　Martell「Secrets of a Trunk」由十位巴黎資深工匠耗費1,000個小時，一絲不苟地以人手仔細雕琢珠地皮革櫃面及銅飾、銀牌、橡木、水晶和棉麻細節。 Martell憑藉高級酒櫃大師Pinel & Pinel為28瓶佳釀打造出頂級陳列酒櫃，當中更包括四瓶由品牌釀酒大師Benoît Fil的傳世傑作“Les Assemblages Exclusifs”。 

　　酒櫃內滿足干邑收藏家的奢華生活所需，包括玻璃酒杯及鍍銀冰桶，以至雪茄剪、煙灰盅及打火機等。櫃內更備有裹以藍色皮革封套的《釀酒大師筆記》小冊子，記載Benoît Fil的手寫品酒筆記以及空白頁，讓酒櫃主人記錄品鑑干邑佳釀的心得。

The Ocean x Martell - 配酒菜單 - 香草燒白蘆 筍、龍蝦及羊肚菇

 The Ocean x Martell - 配酒菜單 - 意大利香醋伴巧克力 森林蛋糕 

　　由Chef Balbi構思的獨特菜單，將以豐富美食配襯多款Martell干邑。主廚利用不同的廚藝技術，包括炭烤及煙燻，彰顯時令食材和干邑的風味。菜單將選配三款Martell干邑，菜式包括頭盤的煙燻帶子；熱頭盤的香草燒白蘆筍、龍蝦及羊肚菇；及主菜的北極紅點鮭。甜品包括榛子、山莓雪葩及意大利香醋伴巧克力森林蛋糕，配Martell XO。此獨特菜單供應期只限一個月，需於最少24小時前預訂。 

　　除品酒菜單外，主任酒保Alex Ko亦創作一款全新的雞尾酒「Message in Bottle」，由Martell Noblige結合血橙、甜香艾酒 (vermouth)、蜜糖糖漿、檸檬及angostura，味道清新香甜。