政府市民 齊為長壽作規劃

「願我會踩火箭 帶你到天空去

 在太空中兩人住

 活到一千歲 都一般心醉

 有你在身邊多樂趣」

　　林子祥這首《分分鐘需要》以 「活到一千歲 都一般心醉」本來是形容相愛的人想甜蜜活到一千歲。但在科學倡明的現代社會，港人壽命的確愈來愈長，數據顯示到了2064年，女性壽命達92.5多歲，男性也有87歲，日後活到100歲已是平常事。

　　可以預期的是，未來人口老化會對醫療服務造成很巨大的壓力。政府預測，估計10年需要增加 5,000張病床應付需求。

　　陳肇始表示，從全球人口老化的速度來說，香港屬於人口老化速度快的城市，這對醫療體系造成很大負擔。人口老化令嚴重患病的人延長治療時間，人年紀大了身體總會有毛病，使用普通科門診服務的需求自然增加，其他如牙醫服務、眼科服務的需求也會飈升，所以政府一定要準備應對方法。不然，即使政府興建設有2,000多張病床的啟德醫院，也是不夠應付未來需求。

　　陳說，特首在施政報告預留2,000億元做10年計劃，可想而知未來的醫療需求是非常巨大，但如果只是不斷興建醫院，這個需求是無休止，所以必需要想構思一些措施控制入院率，才是比較有效的中長期應付需求的方法。

　　她說，假如想市民減少入院，便要致力促進市民健康，基層醫療及社區醫療服務也要改善。當人有急病入院治療出院回到社區後，社康護理需要作出配合，所以未來在復康、基層醫療、社康護理、預防等各方面也要大力改善。

減少入院率助減輕財壓

　　陳肇始說，醫管局做了一些數據，65歲以上人口與65歲以下人口的入院住院日數差別很大，前者入院率較後者經由急症室入院率也高很多倍。65歲至85歲人口入院率也高出65歲以下人口入院率高很多倍。

　　到了2064年，港女性壽命達92.5歲，男性也有87歲，從經濟的角度考慮，政府必須在基層醫療多做工夫。現時政府資助醫管局逾90%，即使只住院一日成本也很高；即使病情很輕，醫療成本也很高，因醫院必須提供病床、醫生、護士、化驗、抽血這些醫療服務，成本不輕。陳肇始認為，除了病情嚴重必須入院才入院，政府也希望能減低入院率。

　　做過一些讀者意見調查，有讀者說意識到未來人很長壽，但他只能為自己計劃到70多歲的生活開支，往後就想不到如何籌劃以後的生活開支。

　　料不到陳肇始對此十分認同，馬上接口說︰「我會計劃自己活到100歲來部署。」說完她也忍不住哈哈大笑。記者於是問她有甚麼建議給市民為將來可以活得很長壽作準備。

　　「從預防的角度說由於醫療開支很巨大，所以個人一定要照顧自己的身體健康，令自己減少入院，因此生活要過得健康些包括不要吸煙、飲酒，少吃不健康的食物，但這些老生常談的話說來容易，但卻很難實行。」

先從健康飲食教育入手

　　陳說，政府也會從制度上入手促進市民健康，例如成立「減鹽減糖」委員會（降低食物中鹽和糖委員會）實行從行業方面著手，例如循生產豉油、朱古力的工廠方面著手，請他們在製造產品的時候已經減低糖鹽的成分。業界製造產品時應根據世界衛生組織指引；每人每日攝取多少分量便已足夠，超出水平便屬於超標。除了個人生活習慣，政府盡量勸喻之外，政府也會從制度上入手促進健康。「預防是大家都知道但卻很難實踐，所以要想多一些策略來提高效率。」

　　事實上，「為了減低國民少吃高糖份食物，美國禁止大杯裝汽水，英國就徵收糖稅（Sugar Tax），香港有無類似相關的政策可以仿效呢？」

　　陳肇始說，減鹽減糖委員會其實都是邁向類似的工作而行，但香港暫時未去到要徵收糖稅Sugar Tax的地步，因為立法的過程很漫長，政府需要對業界做很多諮詢工作，因此需要與業界溝通並取得平衡。

　　她認為最起碼都要教育市民，假如市民都認同少鹽少糖的飲食習慣，生產商及持份者才會因應市場的需求，願意推出相關產品而並非政府迫他們去做。

　　所以，政府會從教育市民方面入手，做多些宣傳。看看生產商能否自願推出少鹽少糖的產品，而毋須一下子去到立法階段。因為一提到立法業界便會很抗拒。

少甜少油政策愈見成效

　　她又說︰ 「很多時候是政府一廂情願以為這樣做會很好，殊不知當中原來存在好多困難，若果政府用強硬的手段可能會惹起業界反彈，若從自願性開始入手可以慢慢將困難慢慢拆解，到了一個點，大家都認為時機成熟，覺得可以立法才立法。」

　　事實上坊間已有一些少甜產品，如少甜維他奶、少甜檸檬茶也頗受歡迎。對此陳肇始也同意︰ 「是啊，是啊，我都覺得少糖成功過少鹽，以豉油為例，業界說他們推出了少鹽豉油，但售價貴些而且反應不好。」

　　陳說，雖然也有人建議食肆可否做推出一些低鹽餐，但原來廚師煮中菜時好少理會鹽的分量，只顧撒一把鹽便落鑊炒菜。食肆最大的考慮是若果餸菜煮得太淡，客人可能不喜歡而減少光顧，食肆會有很多考慮，所以過程需要慢慢改善。假如市民要求，覺得這間食肆沒有低鹽餐便不光顧，市場便要因應需求而運作，所以對市民的教育是很重要。