19/01/2012
請記得還有一羣吃不飽的人
農曆新年將至,賀年食品廣告紛紛出籠,令我想起早前看過的一齣得獎短片。
短片在2006年柏林影展中獲獎,以「Food, Taste and Hunger」(食物、味道及飢餓) 為主題,故事由真人真事改編而成。在全世界3600齣參加短片中脫穎而出,皆因它能喚醒人們對食物的珍惜。
早前看到一個電視節目,同樣以此為題材,講述幾個家庭主婦每天到街市收集被棄置的蔬果,然後揀選其中還未變壞的材料,烹調餸菜給老人家食用。此舉在不浪費食物之餘,還讓老人家可享用免費的一餐,十分有意義。
現今社會人們愈來愈富裕,物質愈來愈豐富,很多時人們在點菜時,跟本不理會餸菜是否太多,有時吃完了還剩下大半桌的食物,實在浪費。
有一次舊公司舉行BBQ(燒烤) 晩會,請了一百名員工,點了一百份燒烤包,每人一份,吃剩了差不多一半,我與幾個同事已經很落力拿了一大堆食物回家,但還是剩下幾大盆豬扒、牛扒及雞翼。離開時看到侍應將這些食物全部倒進垃圾袋,令我們目瞪口呆。事後有同事說,她整晩睡不著,因為一閉上眼,就看到雞翼、豬扒被倒進垃圾袋的場面,心情不能平復。
有環保人士大力鼓吹酒席由八道菜轉為六道,十分贊成。試問你出席的婚宴,那次沒有剩下一大堆餸菜呢?!
今個新年,你大吃大喝之餘,請記住在世界某個角落,還有一羣吃不飽的人。
得獎影片「Food, Taste and Hunger」:
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