住在九龍時，經常去佐敦的澳洲牛奶公司，那裏的奶茶是一流的。搬回港島後，光顧澳奶的成本大增。為了一杯十幾元的奶茶，來回隧道費要100元，在馬路邊等車位要半個小時，然後在舖子門口再排上半個小時。迫切需要在港島開發幾家好的奶茶舖，最好無需等位。

　　某天，在灣仔的一條不起眼的橫街，信步走過一家叫華星的舖子，抬頭望見一位曾在澳奶打工的夥計，從窗戶裏面向我招手。進去一看，居然一半的服務員都是澳奶跳槽過來的熟悉面孔。坐下一看，餐牌和澳奶何曾相似，連刀叉碗碟都跟足澳奶，座位環境就沒有澳奶那麼擁擠，服務也好一點。

華星 奶茶

　　一杯奶茶上來，嗅一嗅，氣味100%相似；嘗一嘗，口感90%相似（稍稍少一點苦澀），加上同樣的餐具，如果不看窗外的街景，簡直可以以假亂真。蛋治中的炒蛋，澳奶略勝；三明治用的麵包，華星好一點。中午之前來這裏要一份早餐套餐，包括火腿通粉、西煎雙蛋、牛油多士、奶茶或咖啡，只收26大元。

華星鹹牛肉奄列

　　這裏的鹹牛肉奄列也做得不錯，鹹牛肉近似美國的corn beef，但是肉感更強。奄列分量頗大，一份就撐到我了。

華星 帶著一點星味

　　冰室的牆上，掛滿了娛樂明星的簽名和舊時的招貼畫。只是明星們一些畫符般的簽名，不少辨認不出字來。其實認出字來，多數人我也不認識。

　　華星除了提供奶茶、蛋治外，下午3時起還可以叫小菜，這是澳奶所沒有的。不過這些對我已經不重要了，本人找到了澳洲牛奶公司在港島上的替代，而且基本上無需等位，無需搭枱。

推薦：早餐套餐（$26）、奶茶（單點$15）、奶油豬仔包（$12）、牛肉奄列（$30）
人均消費：$30
環境：尚可
地址：港島灣仔克街6號廣生行大廈地舖B1
電話：2666 7766
時間：7:00am-11:00pm