15/09/2020
【修靜修心】都市人想活得安心,能動,也要學靜!今期食譜:君子求諸己
藍婷
藍婷
《形象UP!》專欄已暫停,感謝讀者支持。專欄將於2023年2月15日存放於「過往專欄」內,方便大家隨時重溫。
藍婷,MSc, AICI, CIP|國際認證專業形象顧問暨培訓總導師|活得精彩策略形象管理始創人|素食力行者
2006年始,於香港、澳門、廣州、上海、成都及寧波為多所著名企業培訓了近一萬人的職場及專業形象・商務及社交禮儀文化・表達溝通培訓。曾培訓的對象包括國內銀行管理層、跨國建築業執行董事及總經理、地產發展商管理層及前線、保險從業者、酒店管理層及職員、建築師、工程師、醫生、律師、會計師、教育顧問、社工、美容化妝顧問、演藝業…。著作包括「職場易容術」、「形象IQ‧小技巧‧大影響」、「生活形象Modern She」、「模特兒專業路how‧why‧what‧where」。十年以上專欄寫作者,發表超過一千篇的形象專欄及素食文章。疫情後更戥力倡導素食,兩年來發表超過一百道素食煮意。- 網站:活得精彩
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形象UP!
【素走疫情】
在本欄自二月中開始,為文章「加餸」提供十四道素菜概念,至五月底剛好完成了!目前疫情仍活躍,為了鼓勵大家保持警覺性,我繼續在本欄提倡家常菜式健康素食煮意!選擇的食材及造法是以「容易買、容易做、好味道」為原則。讓我們一起素走疫境!素造環保!素修慈悲!素造優雅!
今期素食譜資料如下:
(圖片由作者提供)
名稱:「君子求諸己 」—— 素餃子
(圖片由作者提供)
(圖片由作者提供)
個性:凡事先要求及檢視自己,有沒有做足?有沒有做錯?做漏?或是態度、速度?⋯⋯有問題,先問自己,自我反省反思哪裡不足⋯⋯
風采:變化多端,各有獨特個性;可以一款內涵變出至少三款的餃子;包括元寶造型的樸實,或玫瑰花造型的優雅,既可以放湯,又可以蒸煮或香煎
(圖片由作者提供)
(圖片由作者提供)
(圖片由作者提供)
內涵:植物肉、西洋菜、金針菇、香菇
做法:西洋菜洗淨灼熟後瀝乾水份,切碎,混入植物肉,加麻油、醬油、糖、生粉、水,糊椒鹽,調勻。把已有調味的內涵以上海餃子皮或廣東雲吞皮包成。
味道:好開心的滿足味道
難度:4分 (10分為滿分)
願境:君子求諸已
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