安永企業家大獎2012，香港區大獎的得主是香港美心集團的主席兼董事總經理伍偉國先生。

　　美心集團現在面對最大的挑戰，是租金令成本上漲。當我問他最低工資和標準工時對集團的影響時，他表示這兩項措施對大集團的影響其實不大，因為水漲船高，大集團擁有品牌優勢和龐大的分店網絡，消費者對大集團的食物質素亦較具信心，所以他們輕易將成本轉嫁消費者身上。但對於小店來說，最低工資和標準工時對他們帶來很大壓力。許多小店如茶餐廳等多做熟客生意，他們未必有能力將成本轉移至消費者身上，以致利潤下降，甚至倒閉。

　　我不敢說他的想法是對是錯，但實際情況是，近年的香港確是少了很多小店，基本上市場已被大型連鎖店所壟斷。

轉載自晴報http://skypost.hk