18/12/2019
【派對美食】惹味不膩!派對中大受歡迎的韓式醬燒豬仔骨
聖誕派對小食,簡單小食及沙律最受歡迎!看看每次派對過後,餘下的多數是肉類、意粉或飯。派對不加肉嗎?又怕無肉不歡的朋友掃興。今次教大家用韓式烤肉醬及韓式辣椒醬去醃製豬仔骨,做法簡單,焗香後很惹味;豬仔骨肉不過厚,每人吃一小件,飽肚、滋味又不覺膩!
韓式醬燒豬仔骨
烹煮時間:30分鐘
分量:2至3人
材料:
豬仔骨 1至2 件
醃料:
韓式烤肉醬 5湯匙
蒜蓉 1湯匙
乾葱蓉 2湯匙
紹興酒 1湯匙
胡椒粉 1湯匙
生抽 2湯匙
喼汁 1茶匙
韓式辣椒醬 1湯匙
砂糖 1湯匙
麻油 2湯匙
做法:
1. 豬仔骨洗淨抹乾,加入醃料拌勻,放入雪櫃醃5至6小時或醃1晚。
2. 焗爐預先用200度預熱15分鐘,豬仔骨放在焗盆上(醃料醬汁留用),先焗20分鐘,淋上少許醬汁,放回焗爐再焗10分鐘。
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