心善自然人美，這說法絕對有道理。奧斯卡最佳女主角獎得主Natalie Portman、香港著名歌手謝安琪、IG人氣名模倪晨曦等都是女神級的素食人辦。

　　要說素食女神，應該由我們的謝安琪說起，Kay不只關心弱勢社群，更關注全球氣候暖化及動物福利等問題，自中學開始努力茹素，現時已接近純素飲食。大家都知道藝人工作量大，Kay近年更有恆常運動，她說由豆類、果仁、Superfood奇亞籽等吸收蛋白質，已經足夠應付運動和工作。

　　今年Green Monday成立六周年，我們更邀請到Kay加入Green Monday成為「CKO」Chief Kindness Officer，Kay更將Kindness的概念延伸至「Be Kind To Every Kind」，不止對地球和動物Kind，也對自己和其他人Kind，Go Green的同時，也尊重跟自己選擇不同的人。

　　Kay還促成新豬肉Omnipork與正宗上海生煎皇合作，上月推出的「新豬肉生煎包」大受歡迎，讓更多人樂意踏出素食第一步，「Kay for Kindness」，說得一點也沒錯。

　　而有「瑜珈女神」之稱的倪晨曦Elva亦是心善人美的好例子，她去年生日宣布食素。Elva自小就對動物特別有感覺，近年看過有關肉食的紀錄片後，反思食肉對環境帶來的破壞，茹素決心更趨堅定。今年Elva更選擇在Kind Kitchen與粉絲舉行生日會，鼓勵大家素食慶生。

　　至於史上第一位素食奧斯卡影后Natalie Portman更是女神級中的女神。Natalie Portman自八歲起開始吃素，即使在懷孕期間亦堅定不移，去年她投資拍攝的紀錄片《Eating Animals》，成了科羅拉多舉辦的電影節首映，Natalie Portman親自為該片獻聲旁白，讓素食訊息傳遍世界每個角落。同年她更獲得Environmental Media Awards頒發「Ongoing Commitment Award」，肯定她多年來為地球所作出的貢獻。

　　未能做到完全素食也不緊要，Natalie Portman曾在接受訪問時鼓勵大家，最重要是「減少肉食」，一日一餐、一星期找素一天已是好方法。