10/08/2010
誰是最能吃辣的人?
去了幾天西安,在「唐樂宮」看了唐朝的歌舞表演,也在華清池看了在水上表演歌舞劇《長恨歌》,被那聲光視覺效果震撼。
在「唐樂宮」吃飯時,朋友看到一小碟碧綠色的菜,伸手便夾了一條往嘴裏送。然後大叫一聲「中招啦」!原來這菜裏放了日本芥辣,辣得他的鼻子受不了,禁不住流下眼淚。
辣有很多種,日本芥辣是辣在鼻子上,受不了時會流下淚來。不像中國的辣椒辣在口腔裏,辣在喉嚨裏,辣得想噴火,辣得全身冒汗。
在陝西秦嶺七十二峪的小峪裏,我吃了當地農家自製的燒餅,光是餅就很好吃,可是當地人對我說,要就著辣椒來吃更美味。陝西有八怪,其中一怪就是光是辣椒就是一道菜。所以我就把辣椒夾進燒餅裏吃,果然很美味。陝西的朋友問我,能吃辣?我說我年輕時就在台灣吃麻辣火鍋,而且能把湯也喝了。現在台灣流行的划拳,有的是輸了的人不必喝酒,就是喝一碗麻辣湯。
吃辣就是這樣,有人不怕辣,有人辣不怕,有人怕不辣。漫畫裏常常畫的人物,是吃了辣之後,嘴巴腫得像豬一樣。這經驗我有類似的,是朋友去南美旅遊歸來,送了一瓶墨西哥辣椒,罐子上寫著「世上最辣的辣椒」。我吃了一隻,辣得我好久說不出話,嘴巴一直有腫脹的感覺。後來就只能把它丟棄了。
海南出產的一種黃色的辣椒,也號稱天下第一辣,我也吃過,感覺上雖然真是辣得很,但我還是可以再吃。
以前有位邵氏的電影紅星,名叫王羽,最有名的電影是《獨劈刀》。他在台灣時曾經和朋友打賭誰能吃得最辣。他先吃,他是怎麼吃的呢?他拿出兩片吐司麵包,在兩塊的每一面都塗上辣油,然後把指天椒一隻一隻的舖在上面,兩片夾起來,像吃三明治般咬了下去。
等他吃完之後,所有和他打賭的人,面面相覷,舉手投降了。
後來我吃過墨西哥的天下第一辣之後,我就想,如果中國和墨西哥辦一場吃辣比賽,不知鹿死誰手?
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