30/09/2015
浪費也分主動與被動?
前文提及過,地球上每天仍有接近8億人口面對飢餓威脅,非因糧食不足,只是分配不均而已,其實只要把浪費掉的食物拿出來,已足夠解決現存問題。有時浪費是迫不得已,尤其在一些發展中國家;有研究顯示,由於缺乏冰櫃和標準運輸設備,例如印度生產的40%水果和蔬菜在售出前就已腐壞。
美國是農業大國,每年生產糧食近1.6億噸,足以餵飽其3.3億人口,然而,美國每年起碼有4,535萬噸糧食被浪費拋棄掉,而在被浪費掉的食物中,有15%是未到期且未被打開過包裝的。美國每年有320萬噸浪費的食品,最終會被當作垃圾,地方政府每年須為此而耗上15億美元處理開支;還未計算生產過程中耗用的水、肥料、能源等。
有人類學家做過研究,發現美國的四人家庭平均每年因浪費而損失590美元,全國加起來就是430億美元,絕非小數目。在美國,每天就有4,530萬人口活在貧窮線下。據統計,美國人口當中約960萬人經常吃不飽。美國人先要做好自己減少浪費,對自己國家的弱勢社群就已功德無量。
轉載自: 晴報
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