一天需要多少杯水？8杯，是一貫的答案，大人細路都同樣說得出。但是，是誰第一個說的？

　　翻查科學文獻，我發現這個「8杯水」理論，原來是一百年前（1921年to be exact），一位科學家無聊地量度自己的尿液及出汗數據，自己計算出「8杯水」理論。講咗一百年，原來只是根據一個人的數據！

　　飲得不夠多水，卻有多個理據支持對健康有壞處：中暑、心臟病、腎病、腎石、膀胱及大腸癌、尿道炎、便秘、蛀牙等等全部都跟缺水扯上關係。

　　問題是，飲得水少的人，通常生活都有點不健康，例如吃得不夠多水果，不夠運動，常吃快餐等。試想想，誰會喝多水？一定是經常運動的一群！

建議液體飲量：

女士：4至7杯

男士：6至11杯

　　那麼，不夠水導致病？還是個人根本本身生活就已經不健康，所以飲得不夠多水？

飲水與健康

　　要找出，究竟是否飲得不夠多水導致病，都有辦法的。就是去翻查病前飲水量的科學文獻數據。其中一個1999年的美國大型研究指出，每一杯水，可降低膀胱癌病發率7％。即是，如果每天可飲到7杯水，七乘七等於49，膀胱癌病發率可降低49％。

　　另一心臟病病徵，就是血濃度高；而缺水，可導致血液濃度增加。另一大型二萬人研究發現，單一飲清水量就足夠可以預測心臟病死亡率。可以飲到5杯清水或以上人士，比飲兩杯清水人士的心臟病死亡率降低一半！這個研究再更深一層，去探討清水跟其他液體，例如咖啡、汽水、果汁等對血濃度的分別。研究人員發現，這些飲品，尤其是汽水及果汁，並不比清水那麼有效去降低血濃度。事實上，因為這些飲品的滲透壓頗高，它們導致血液水份回流致腸道，飲後反而增加血濃度！大。鑊。

　　酒精，大概也是一樣。啤酒，比較好，對身體水份及血濃度沒有大轉變。所有其他酒精濃度較高的，包括紅白酒及烈酒，全部都令身體缺水。

　　無可置疑，飲水越多越好。無論證據顯示你一天要飲多少水，現在問題的重點是，你飲的，最好不要太多汽水、果汁、或酒精。