撰文：陳彥琳

　　我在香港出世，15歲赴美升學，直至完成大學及碩士學位後才回港生活，而外國的飲食文化與智慧，跟中國的實在有天壤之別。

　　回港後健康一直不好，當然與在銀行工作的高劑量壓力有關。當看到在同一壓力下，自己的身體比別人弱時，就會想到：You are what you eat。習慣了有病便第一時間去看醫生，連身體想你「停一停、等一等」都不能，滿腦子都是細菌、病毒，特別是皮膚出疹等問題，更是惱人。後來得到長輩的教導，在自己不斷實踐下，發現中國人幾千年的食療智慧，原來的確是less is more。

　　最近有個小朋友在晚上突發紅疹，上半身又紅又熱又癢，嘴唇乾燥，我立即叫她媽媽買十元薏米加蜜棗，煲一小時。孩子晚上喝了這個「薏米水」後，早上起來已好了一半，真是奇妙！

　　「薏米水」是新加坡及馬來西亞等地方的傳統流行飲品，既便宜，食療功效又大，天時暑熱，飲「薏米水」總比飲汽水有益得多，老少皆宜。

轉載自晴報

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