20/09/2023
登上天星小輪「世星號」歎半島英式下午茶!在海中心歎招牌鬆餅、草莓卷兼呷香檳!無敵海景、現場音樂、AR濾鏡同小熊打卡,Chill!
隨著「世星號」開動,身邊換上維港兩岸景色,英式下午茶亦開始上場,今季叫做「All Things British下午茶」,都幾乎合現時港人的情懷,此下午茶款式是由9月16日開始供應,可說是秋季的口味,跟9月中之前在船上提供的夏日口味食品是不一樣,再度上船的客人亦不會覺得有重覆感。據說為迎接聖誕佳節,「世星號」會於 11 月 25 日至 12 月 17 日期間提供節日限定「願望之樹下午茶」,可見下午茶食品內容是隨著季節或節日變化,以保持新鮮感(及打卡度)。
「All Things British下午茶」的菜單,食品內容好像會隨不同季度和節日更改。
兩位用的「All Things British下午茶」,是向傳統英式下午茶致敬。
我自問並不是英式下午茶甜品的粉絲,每次都覺得太甜太膩,不過今次「All Things British下午茶」卻很合我胃口,整體的甜度都大大減去,而且各種食材的味道都很平衡,令人吃得舒服,加上賣相精美,很配合天星小輪的主題,值得大讚。
最具天星小輪主題的伯爵茶蛋糕配檸檬奶油醬,味道很好,伯爵茶味明顯。
草莓卷配蛋白馬令,蛋白馬令即是Eton Mess,是一種由草莓、蛋白霜和忌廉製的英國甜品。
以船錨為標記的玉桂蘋果蛋糕,好精美,味道亦不錯,蘋果味清鮮。
水泡造型的香蕉焦糖批,我認為是甜品中最出色之作。
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