我經常說，上天有好生之德，既然大自然能夠把人製造出來，大自然的「藥房」，也必定為我們準備好治病的天然食物，人要做的只是把這些食物找出來。

　　我與讀者互動多年，不斷收到讀者的感謝信，大家都是從食療中重新獲得了健康。「大自然的藥房」這句話本來只是有感而發，並沒有科研根據，想不到最近在太平洋彼岸，竟然有一位癌症專家與我有一樣的感悟。

　　癌症腫瘤需要血液供應，如果沒有血液供應，腫瘤自然就會凋謝，研究血管與癌症的關係是一個新興的科研專題。2010年2月，美國血管增生基金會共同創始人、癌症研究專家李威廉（William Li），受邀在知名的TED講堂發表演說時指出：「無論是哪一種癌症都以血管增生為重要特徵，若沒有血液供給，原初的腫瘤頂多長成半立方毫米大小。」

　　他續說：「是否我們能在飲食中加入能抗血管增生的食物，來提升體內的防禦系統去反擊癌細胞？也就是說，我們能藉著吃來餓壞癌症嗎？這問題的答案——是的！我們發現大地母親留下大量能夠天然地遏制血管增生的食物、飲料和藥草。」

　　這位接受西方正統醫學教育的癌症專家，在一個只有專家才被邀請的重要場合中公開說出上述的話，在化學被應用於藥劑之前，食物就是藥，我早就說過，終有一天最古老的方法會是最前衞的方法。

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