• |
  • 極速報價
  • |
  • etnet專輯
    etnet專輯
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定
過往專欄
羅湖橋兩邊
趣味投資法暢所欲妍HR唔易做辦公室政治論盡中港台時事要聞圖窮秘現中環人金錢世界呈分試 你要知小事大意義全城聚焦點政•漫料理NatFix我家私房菜素心Cook心理攻防戰綠路閑人好書看多點Pris形象教室形象UP!保哥快趣煮Green Monday看透生死親子語我要初創政策.正察跳躍中國時空筆記留心站財玄廣進點歷史看真點時勢造網紅Online有話兒DR-Max 一點就明Bella vita 美好生活iMoney 熱點Talk Of The Town活得健康點親子芬享不藥而癒人生燦爛點凱文隨筆尋寶島盛衰關鍵國金與投資留給囝囝IC理財打工秘笈樂活人生SME 解密「港」創業‧談管理心靈加油站「男」言之隱滾蛋吧,腫瘤花生味辦公室健康透視抗癌煮意知‧解醫學創業兵團匯對達人容我細說言歸政傳政經頑石不低頭為理發聲郎旋風薰香療法男士診症室抵玩自助遊句句有骨星座命理念力•氣功手機應用tips睛益求精嚴浩 LIKE!見微知著跟著陶冬找美食數碼潮人廣告有晴踏出退休第一步識食•惜食有種CEO叫做莊潮爆網事羅湖橋兩邊娛樂酷辣辣思歪思正十萬八千里樂本健‧教室特首選舉趣食60秒入廚101觀自然•觀香港有種生活政本清源心筆在妍維基解碼IT戰國誌煮酒論政今日趣聞馬壇.誌趣星期二周融愛瘋Apps美美道來大國崛起智醒日誌@中小企「營」刃而解Smart Buying甜品工房Education Calculator家事法庭升學信箱新手媽媽怪獸父母營營樂樂親子專題財富非常道謝國忠看勢獨唱團京城近觀原來如此乾坤挪移街坊食神Keyman森巴舞睇波LU文化導遊精神解碼抗癌兵團有營生活吾道崢廣見聞名家名畫商務英語型品薈我心中的米芝蓮歐洲直擊旅途中食得喜Leadership Coaching一哥教攝影心晴百態乳你同行專科專論人愛衣裝Word Discovery科技趨勢愛情故事投資達人政治擂台藝術投資秘笈抗癌點滴寵物情緣淘寶lization電影一線網絡鬼故主.管微博一分鐘管理娛樂有理進攻SAT古今名錶政‧經‧女人The Beauty Factor議會內外石油戰爭男女情色談金說匯風水環境學細味建築Green Hong Kong星光伴我行我吃過的米芝蓮A+孩子上海觀察京城札記鐵娘駕到食客三千創富新思維海外升學信箱Today's Web藝術投資世界在讀什麼-雷美華潮得起Business English飛越地球村紅酒情報職場物語股場琦手鑽石媒人Mei Ling好愛情‧壞愛情性治療師手記名牌女王嶺南人語醫美正當時黃金時代醫美正當時一份好工美麗不妥協上班纏下班逅

29/05/2012

甚麼味道會讓你感動?

  • 收藏文章
  • 王希真

    王希真

    非典型八十後港漂,羅湖橋兩邊各有風景,大事小情皆值得細味。現享受慢活人生,暢快直抒胸臆。

    羅湖橋兩邊

 

  最近內地一套名為《舌尖上的中國》的記錄片很火!在主旋律電視劇、諜戰片、穿越劇中脫穎而出,成了大家茶餘飯後的話題。

 


  這張構思巧妙的海報,是這套紀錄片成功的基礎:初看,一雙筷子夾著一片臘肉;再看,白色的脂肪仿佛一條大江,其上飄著一葉輕舟;臘肉的上半部分,紅白相間,形成誘人的紋路,而肉和脂肪,也完美的結合在一起,起伏跌宕,層次分明,仿佛中國山水畫中的群山。

 

 

  這套以講述美食、記錄文化為主題的紀錄片,雖然不能比擬大製作的電視劇,但其獨特的人文視角,剖析中國飲食文化的脈絡,深入大江南北,展示普通中國百姓的人生百味,給人耳目一新的感受。

 

  味道其實是骨子裏繞不開的回憶。這部記錄片讓不少觀眾想起了「曾經的味道」。也讓筆者想到曾看過的一套日本電視劇《深夜食堂》,講的也是和味道有關的故事。

 

  日本電視劇《深夜食堂》改編自得獎漫畫,講述東京繁鬧的市區後巷有一間小食店,每日半夜十二點營業至清晨七點,餐牌上只有豚肉定食,但若你想吃甚麼,而店裏有食材,老闆也樂意做給你。光顧食店的人形形色色,從黑社會老大、卡拉ok廳歌手,到AV片男主角、尋找純愛的盛女們,都被老闆用心製作的料理打動,有人品到了回憶,有人品到了溫暖,有人品到了愛。

 

  我曾住北角,樓下街角也有一間深夜食堂,剛來香港的那段日子,沒少光顧。這深夜食堂由泰國兩姐妹打理,供應地道泰國小食,晚七早八營業。每天下班經過時,她們剛營業,支起幾張簡單的塑膠桌凳,忙忙碌碌準備食材。而每朝返工時,都能見到她們拖著略顯疲憊的身影準備收工。

 

  其實這所謂食堂,不過只有四五尺大,而食客要全部坐在街上就餐或者外賣打包。的士司機,晚歸的路人,附近酒店的遊客都是這兒的常客。半夜肚餓,我也會下樓買一份雞絲金邊粉,外加兩串沙爹串燒做夜宵。老闆娘廣東話流利,也能說幾句普通話,見我來了,會熱情招呼,告訴我今天她做了酸辣鳳爪,要我試試看。

 

  搬離了北角,就沒再有機會光顧,但那份深夜溫暖的味道卻一直未曾忘記。才下舌尖,又上心間。又有甚麼味道會令你感動呢?

 

舌尖上的中國第一集:


 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【與拍賣官看藝術】畢加索的市場潛能有多強?亞洲收藏家如何從新角度鑑賞?► 即睇

我要回應

版主留言

放大顯示
風水蔣知識
最緊要健康
精選文章
  • 生活
  • DIVA
  • 健康好人生
專業版
HV2
精裝版
SV2
串流版
IQ 登入
強化版
TQ
強化版
MQ