• |
  • 極速報價
  • |
  • etnet專輯
    etnet專輯
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定
過往專欄
有營生活
教材攻略。學得要精趣味投資法暢所欲妍HR唔易做辦公室政治論盡中港台時事要聞圖窮秘現中環人金錢世界呈分試 你要知小事大意義全城聚焦點政•漫料理NatFix我家私房菜素心Cook心理攻防戰綠路閑人好書看多點Pris形象教室形象UP!保哥快趣煮Green Monday看透生死親子語我要初創政策.正察跳躍中國時空筆記留心站財玄廣進點歷史看真點時勢造網紅Online有話兒DR-Max 一點就明Bella vita 美好生活iMoney 熱點Talk Of The Town活得健康點親子芬享不藥而癒人生燦爛點凱文隨筆尋寶島盛衰關鍵國金與投資留給囝囝IC理財打工秘笈樂活人生SME 解密「港」創業‧談管理心靈加油站「男」言之隱滾蛋吧,腫瘤花生味辦公室健康透視抗癌煮意知‧解醫學創業兵團匯對達人容我細說言歸政傳政經頑石不低頭為理發聲郎旋風薰香療法男士診症室抵玩自助遊句句有骨星座命理念力•氣功手機應用tips睛益求精嚴浩 LIKE!見微知著跟著陶冬找美食數碼潮人廣告有晴踏出退休第一步識食•惜食有種CEO叫做莊潮爆網事羅湖橋兩邊娛樂酷辣辣思歪思正十萬八千里樂本健‧教室特首選舉趣食60秒入廚101觀自然•觀香港有種生活政本清源心筆在妍維基解碼IT戰國誌煮酒論政今日趣聞馬壇.誌趣星期二周融愛瘋Apps美美道來大國崛起智醒日誌@中小企「營」刃而解Smart Buying甜品工房Education Calculator家事法庭升學信箱新手媽媽怪獸父母營營樂樂親子專題財富非常道謝國忠看勢獨唱團京城近觀原來如此乾坤挪移街坊食神Keyman森巴舞睇波LU文化導遊精神解碼抗癌兵團有營生活吾道崢廣見聞名家名畫商務英語型品薈我心中的米芝蓮歐洲直擊旅途中食得喜Leadership Coaching一哥教攝影心晴百態乳你同行專科專論人愛衣裝Word Discovery科技趨勢愛情故事投資達人政治擂台藝術投資秘笈抗癌點滴寵物情緣淘寶lization電影一線網絡鬼故主.管微博一分鐘管理娛樂有理進攻SAT古今名錶政‧經‧女人The Beauty Factor議會內外石油戰爭男女情色談金說匯風水環境學細味建築Green Hong Kong星光伴我行我吃過的米芝蓮A+孩子上海觀察京城札記鐵娘駕到食客三千創富新思維海外升學信箱Today's Web藝術投資世界在讀什麼-雷美華潮得起Business English飛越地球村紅酒情報職場物語股場琦手鑽石媒人Mei Ling好愛情‧壞愛情性治療師手記名牌女王嶺南人語醫美正當時黃金時代醫美正當時一份好工美麗不妥協上班纏下班逅

03/07/2013

糖衣陷阱

  • 收藏文章
  • 阮凱欣

    阮凱欣

    曾任於不同形式的纖體公司,有的以飲食為基礎,教客人計算卡路里、做運動,只要夠刻苦,成功則在望;有的用儀器作主導,叫客人減得舒適、輕鬆,只要夠籌碼,減磅無難度。主修營養學的我當然認為前者較科學、合邏輯,但有多少人能堅持到底。體重管理在於生活習慣和態度,要不經意將飲食原則與生活融合為一,才能持之以恆。希望在這小角落,和大家分享一些飲食的「不經意」和健康的大原則。

    有營生活

  以往無甜不歡,吃自助餐總會以甜品行先,甚至到處尋覓好吃有口碑的甜品自助餐,一於瘋狂吃一頓,又會自製cheese cake做早餐,同事也取笑我是一個不守規則的營養師,但不知口味是否真的會隨年紀改變,還是嗜甜的quota已用盡,對甜的興趣也隨之減弱,幸運的是能及早回頭是岸,否則身形一定一發不可收拾。

 

 

糖  無處不在

 

  食物中的糖分可分為兩種,第一種屬天然糖包括牛奶中的乳糖、水果中的果糖、蜜糖、黑糖等;第二種屬添加糖指食品在加工過程中添加的糖分,添加糖不含任何營養價值,只會增加食物的熱量;而天然糖則含較多維他命和礦物質,但從兩者的化學結構來看,天然糖和添加糖實是無異,身體也無法辨認,攝取過量仍會導致肥胖及其他健康問題。

 

糖衣陷阱

 

  很多時我們會在不知不覺間進食大量糖分,當以為選擇低糖食物或飲料時,卻誤中陷阱,以下是一些日常飲食中遇見的典型例子。

 

咖啡

 

  酷愛咖啡的鄧先生,每天必需喝1-2杯咖啡才能投入工作,不以為以熱量攝取不斷增加,體重也隨之上升。一杯未加糖的咖啡大概有100卡路里,本來不構成太大問題,殊不知鄧先生每次喝咖啡均加入4包砂糖 (一包砂糖約含20卡路里),令整體熱量立即增加80卡路里,如每天飲用2杯的話,每天熱量即增加360卡路里,只需10天時間體重便會增加1磅。建議選擇少甜少奶以減低糖分及熱量攝取。

 

鮮榨果汁

 

  果汁一般都被認為健康的飲料,事實上它能提供豐富維他命、礦物質及纖維,但水果本身亦含有天然糖分—果糖(fructose),1個水果約含有4至10克果糖,經常飲用果汁會令糖分攝取量增加。李小姐經常出外用膳少吃蔬果,希望多喝果汁作補充,以1杯250毫升鮮榨橙汁為例,其糖分已經高達34克,相等於6.5茶匙砂糖,比起同等份量含25克糖的汽水還要高。建議原個水果進食,可減低糖分之餘亦能增加纖維攝取。

 

低糖飲品

 

  杜先生不愛渴清水,惟有專攻低糖飲品以助解渴,經過短短3個月時間體重上升了5磅,不明所以。以現行法例,每100毫升的飲料必須含少於5克糖才可稱為「低糖」,杜先生每次購買飲品都十分謹慎,必選擇合乎標準的「低糖」飲料,但他一般會選購500毫升的樽裝飲品,並整樽喝掉,即一次過攝取25克糖,相等於5茶匙糖分,表面看來較健康,但多喝必定超標,怪不得體重漸漸上揚。另外,那些以「Light」或「100%不含人造糖」作招徠的飲料,實質沒有法例監管或以本身含有大量天然糖,建議還是少喝為妙。

 

  糖是飲食中難以避免的成分,我們無需完全戒掉,只是用餐時盡量減少額外的添加糖,選購食物時多留意食物標籤,做個精明的糖用家。

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【你點睇】陳美寶、羅淑佩分別被任命為運物局及文體旅局局長,你是否認同新任命有助香港鞏固物流樞紐地位及促進旅遊經濟?► 立即投票

我要回應

版主留言

放大顯示
風水蔣知識
最緊要健康
精選文章
  • 生活
  • DIVA
  • 健康好人生
專業版
HV2
精裝版
SV2
串流版
IQ 登入
強化版
TQ
強化版
MQ