京郊滑雪場激戰下開源有方

　　去年北京的第一場雪在１１月初，但今年已踏入１２月，日間氣溫仍在零度以上，非常乾燥，暫時沒有下雪的跡象。不過對於愛戶外活動的人來說，氣溫一下降，除了溫泉旅遊，最受寵愛的要算滑雪了。北京的滑雪季又到來，京郊周邊的雪場也開始忙起來。京郊多個大型雪場已經開始在打人造雪，南山滑雪場已經試營業，雪票一折優惠，而延慶石京龍滑雪場試營業期間，門票只需３０元，雪友們的滑雪服、滑雪板等裝備已經準備好，可隨時出發。

今年這場「搶雪客戰」一點都不容易。

　　目前北京至少有１７家滑雪場，由於所處的緯度原因，北京過去一向降雪量不大，經營滑雪場只能通過造雪機來人工造雪，成本十分高昂，如果遇上當年是「暖冬」，造雪的成本就會倍增，各個雪場為今年的雪季增加客源必須大搞新點子。在懷柔經營雪場的朋友說，今年同行的競爭比往年更激烈，一方面是北京自己地域的行家，同時外來的省份都在北京推介滑雪節，當中有黑龍江國際滑雪節、國際冰雪節、河北崇禮國際滑雪節、烏魯木齊絲綢之路冰雪風情節、天池冰雪旅遊節等等，把潛在的客源都搶去了，因此大家都明白推介旅遊項目北京已成為首選之地，北京居民的消費能力都是被看高一線，他說「同行如敵國」，今年這場「搶雪客戰」一點都不容易！

　　朋友向筆者介紹，北京的滑雪消費群體中絕大部分都是初學者，而且在２０至３０歲之間，認清消費群之後，營銷重心便需要開始轉移，今年一個市郊的滑雪場已打出「初級者的天堂」的招徠口號，在教練、滑雪學習娛樂性、出租器具上花心思就可增加客源。朋友的雪場今年亦已跟一個國際青年機構簽了協議，為台灣及東南亞而來的的會員合作舉辦滑雪訓練營，反應相當不錯，許多家長願意陪同孩子參加，在滑雪團內配備教練集中培訓三天，其餘時間安排北京觀光及旅遊，又有烤鴨和涮羊肉，令滑雪團加入新的元素，又可保証雪場的客源。

滑雪產業吸金能力可以更強勁
　　
　　滑雪場經營一般是靠入場費，但滑雪產業整體的吸金能力應該是可以更強勁的。筆者發現今年大街上很多年青男女都開始愛穿滑雪服，運動用品專營店近期輕巧的滑雪服成為熱賣，由於各大雪場陸續營業，滑雪板的銷售很好，尤其是初學滑雪的人愈來愈多，體型較小、重量較輕的滑雪板近日特別受歡迎，而這類滑雪板的價格都在在３０００元人民幣左右，由於屬專業性較強的商品，只要買家願意出手，收益亦相當可觀。

　　而筆者和朋友的的經驗都覺得，北京的滑雪場的餐飲方面仍可以有很大的發展空間，在雪場內呆一天後都希望可以在休息時享受一個戶外午餐或者在舒適的環境下喝一杯咖啡，至於消費多少已不太計較；不過這些足以令雪場增加收入的項目都普遍被忽略，如果一個雪場每次雪季可接待７至１０萬人，如能在餐飲方面下點功夫一定可以令滑雪者下次再來光顧。

　　朋友說如果北京的滑雪場要做強做大，必須有更大的目光，將滑雪與旅遊、休閒產業真正結合，就如韓國和日本的滑雪場，提供滑雪外，還有許多娛樂項目可以進行，尤其是以度假村形式經營，如果仍然是停留在只靠人工造雪，沒甚麼配套下經營，淘弱留強下，沒太大吸引力的滑雪場都會因為競爭而關門大吉。試想滑雪後，遊客還可以享室內溫水游泳池、按摩館、餐廳、購物及住宿安排，北京的巨大消費群或許冬季時不必到日本或韓國，就是自駕兩個小時的車程就可以過一個周末，對雪友都是一個很好的選擇。