13/11/2012
鬧市田園手作OL兼職創業
走在旺角,由街頭到街尾,你看到的也是金舖、電器店、化粧品店和藥房。但只要看看行人專用區內愈拉愈長的樓上舖易拉架宣傳陣,你就會知道旺角正在悄悄起革命,革命的地點在樓上。
今期我們介紹的是位於旺角商廈15樓的雜貨、手作店「田園工房」。雜貨迷YY為了把所愛跟大眾分享,打造這家漂亮雜貨品店,拉慢了旺角人的步伐,慢慢地花一個下午來做手作。她為小店大費周章裝修、辦手作班、奉獻假期之餘,還為了小店去打工,全為要支撑小店租金成本。
YY自小喜愛家居雜貨、手作品,多年來收藏品儲滿一屋。婚後布置新居,她的雜貨癮愈見瘋狂,遂萌生自己開雜貨品店的想法,「一直想有自己的生意,決定在生小孩前創業!」去年她和手作人Tammy一起創業,在旺角鬧市開了「田園工房」。
田園工房一方面售賣並替顧客訂購歐日精品、本地手作人作品寄賣,還主打手作班。
店舖選址旺角,吸引不少手作人以外的街客,顧客中就有一班「男士快閃黨」——在晚飯前十分鐘來挑可愛精品給女友。但原來她選址旺角主因不是為了吸客,「方便我放工後趕過來看店,之後又容易轉車回家!」
為夢想創業聽來浪漫,但租金、員工、入貨樣樣都是錢,在香港這環境,要兼顧夢想和現實,YY和拍檔選擇了兼職創業,每天要多工作4至5小時,每周的假期都奉獻給小店,「身邊不少年輕人全職開樓上舖,但一陣子就倒閉了。我們預備頭兩年是守業期,先打好根基,要蝕得起,一定要有正職。」
網上媒體吸年輕客
YY的正職是飾品採購,到過歐洲、日本京都、北海道、台灣墾丁、台中看了許多令她嚮往的雜貨小店。決定開店後,她沒特別研究香港手作品的市場,只是一心要把夢想中雜貨店模樣打造出來,結果卻令一眾雜貨迷驚艷,「最滿足是有客人跟我說我心目中的雜貨店就是這樣!」
現時小店每月的營業額有約3萬元,當中逾半來自手作班,手作班除了帶來穩定的收入、人流,還能培養顧客的興趣,吸引他們來買材料。她們設有羊毛氈公仔、嬰兒小布鞋、俄羅斯布娃、縫紉初班等十多個課程,收費由200餘至700餘元不等,和坊間不同之處是開揚舒適的學習環境,部分課程更是導師學員一對一。
令人意想不到的是最喜歡手作的不單是年輕的八十、九十後,而是童年時會替媽媽車衣的OL和太太,「Facebook替我們吸引了一批年輕客,而在這裏坐上一整天弄手作的不少是四字頭的太太,她們則是看雜誌認識我們的。」
兼賣雜貨擴大市場
除了手作班,小店有還有10多位本地手作人作品寄賣,其拍檔Tammy擅長揉合皮革和布藝創作;而全職駐場手作人Carmen則是布藝達人,擅長拼布和刺繡,店中就放有不少她們的作品;早前她們還為本地創作的卡通白雲先生設展覽,並計劃明年起舉辦手作市集,凝聚手作群體。
其實田園工房也參加過不少手作市集,但YY觀察到市集中參觀、偷師的人多,付鈔購物的人少。有時手作群體太內聚,在創作者和消費者之間出現斷層。她開設田園工房正是要拼合兩個群體。然而手作品的種類有限,定價也較高,消費者難以大量購買,因此店內還有從歐洲、日本入口精品雜貨出售,留住客人。
田園工房開業一年,尚未轉虧為盈,但她一點不太着急,她相信做喜歡的事,就會做得好,就會有回報,「其實放左工來到這裏和顧客聊聊手作雜貨的事,我覺得自己已經賺咗!」
租金剖析
中原九龍區商舖部高級營業董事江靜明指,在旺角區內創業,有3種單位可供選擇:第一種是傳統式的商場如Chic之堡、新之城等舖位,100餘平方呎舖位月租2萬至3萬元;第二種是西洋菜街及周邊的樓上舖,面積約800至1,000平方呎,月租約3至4萬元,「視乎距離行人專用區有多遠,有沒有落地玻璃而定。」這種樓上舖較開揚,面積大,用途較多元化,呎租也最貴;第三種則是田園選擇這種商廈的寫子樓單位,面積約600至1,000平方呎,租金約2萬元,成為本錢不多的年輕人的熱門選擇。
每週一蹺
創蹺人:YY
創蹺時間:2011年10月
成效:
‧小店目前有約500位會員,Facebook上逾1,200雜貨及手作愛好者
‧每月營業額有3萬元,能定期舉行手作班
致勝關鍵:
‧以精心的擺設和設計吸引一眾雜貨迷
‧選址旺角商廈,方便吸納街客
‧手作班、日本雜貨、本地手作人創作品寄賣三者並行,擴大客源
轉載自《iMONEY 智富雜誌》。
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