2014-01-24

水仙花開喻吉祥

　　喜歡農曆新年的熱熱鬧鬧，因為喜歡，我渴望感覺延長，逐自製空間，想盡辦法把一概與賀年有關的事宜，提早進行，讓該喜慶的更喜慶、好玩的更好玩。

　　十多年來，踏入農曆十二月的指定活動便是到西環海味街跑幾轉，看看那些硬幣般大小的江瑤柱、甘香肥美的金蠔、油光滿滿的臘腸潤腸、鮮味可口的生曬蝦乾，還有花膠、海參、花菇等等，買是買不來了，光是看看也歡喜；人山人海之後，再到正街源記吃碗桑寄生蓮子蛋茶，便心滿意足回家去。

　　這兩年搞搞新意思，試著自家切割水仙頭，這玩意好玩在於消費低而成果又可以慢慢欣賞!

　　說實話，首次下海時，內心忐忑不安，總是擔心落刀位置不對，說穿了就是怕胡亂下刀，花開不成不吉利；但有經驗的朋友說，無論怎樣割「界刂」，花還是會開的，大不了就是造型差一點吧，自己不介意，「界刂」起來便隨心所欲了!

今年買了一盒八頭，承惠$118

　　傳統智慧多以農曆十二月初八落刀，一般預計二十天開花，正好趕上正月初一，歡歡喜喜、大吉大利；問題是天氣狀況會影響花菖成長，如低溫、陰天皆會延誤花期，基於我這份人有點迷信、又有點強逼症，總希望花朵準時盛放、又可以延續到正月十五以後依舊茂盛，所以我選擇分散投資，免得一旦失手便大吉利是!我把八個水仙頭分為兩份，提早兩天，即初六 (6-1-2014) 先浸四個，十二日 (12-1-2014) 再浸餘下的；這個安排跟去年一樣，希望萬無一失，讓滿室花香度新歲，那就如意吉祥啦!

　　水仙頭買回來的時候都是一身泥濘，徒手把灰泥及已乾枯的褐色外衣清理，再以水仙專用小刀或「界刂」刀小心清除底部的乾根，藉此騰出空間讓新根長出；之後便要下刀割「界刂」，最簡單的守則是在水仙頭兩面軟凹位置各下一刀，刀深約一厘米，盡量避免傷及嫩芽，確實做法網上資料圖文並茂，在此不贅，何況我也不太專業。