31/10/2013
重溫惜食
中國人宴客,多注重排場,在酒樓經常見到幾個人吃飯,叫了一桌子的餸菜,吃完還剩下一大半,十分浪費。
近期,香港地球之友為呼籲更多人關注食物浪費的問題,邀請了三名本地攝影師,透過鏡頭表達港人剩食的情況,希望可引起大眾正視問題。
據報導,香港每日有逾三千噸食物殘渣運至堆填區,佔全港堆填區垃圾總數超過三分一,換言之,以現時本港三個堆填區計算,單是廚餘已佔用了整整一個堆填區,而我們每年所浪費的食物,足夠令成千上萬名饑民進食一年!
從前香港,物質沒有現在豐盛,人們較珍惜食物,如今生活富足,人們對食物不再珍惜,豪飲豪食,屢見不鮮。記得在舊公司的燒烤晚會,目睹侍應將一盆盆吃剩的雞翼豬排,倒入垃圾袋中,那種情況,令人情緒不安。有同事告訴我,當晚她不停發噩夢,夢境就是侍應倒食物的情況。
早年看到香港地球之友呼籲市民珍惜食物的宣傳片,現在重溫,覺得言之有理,我們今天的浪費,最終後果要下一代承擔。
希望大家救救自己,救救下一代,珍惜食物,由今天開始。
香港地球之友「惜飲惜食」宣傳片:
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