28/06/2011
台灣水果趕搭個人遊列車
台灣向來有水果王國的美譽,先天氣候條件加上技術不斷改良,產品甜度高、品質好、賣相佳,近年來以外銷日本為主。隨著兩岸去年簽署ECFA(兩岸經濟合作框架協議)後,台灣水果逐漸在大陸打響知名度。但因為品種繁多,畢竟還是產地最齊全。而且在本地品嘗或是購買,新鮮度當然不一樣。
名字聽起來頗為浪漫的蓮霧,五到七月間正是盛產季節。筆者近日有機會走訪台灣蓮霧生產基地屏東縣枋山,試吃各種最新品種現採的蓮霧,連同行的台灣本生土長本地人也都大開眼界。
原來一般在市面買到的蓮霧,果皮看起來是粉紅色帶有青色為主,這種蓮霧價格不高,吃起來酸酸甜甜,咬起來口感則是鬆鬆的感覺。
當地的農民告訴筆者,蓮霧原產地眾多,包括:馬來西亞、印尼、菲律賓或泰國,台灣為了在外銷上跟這些地方競爭,不斷改良和研發新品種,把普通的蓮霧變成了高檔水果。而因為要推陳出新,前幾年賣得最貴又最搶手的「黑金鋼」,如今又已經被新研發的「黑金條」取代了。
其他新推出的品種還包括:「粉紅種」、「大果種」和「新市種」甜度和口感各有千秋,但筆者長年居住在台北,在市場根本沒有見過。
以前吃過「黑金鋼」蓮霧,已經覺得又甜又脆,但筆者第一口吃到「黑金條」時,不禁驚嘆一聲:怎麼會有那麼好吃的水果!在場一起試吃的朋友,也是驚呼連連。原來蓮霧可以那麼有口感,咬下去既有水梨的清脆跟密實,肉質又有水蜜桃的細嫩、甜度感覺簡直跟芒果不相上下!
走訪種植農場更發現,原來要種好吃的蓮霧,環境是非常重要的。這裏的農民重視環保,每年初會把過高的樹枝剪下來絞碎,再舖在樹下做肥料。種高檔蓮霧更不用農藥,蓮霧樹上經常看到大批蜜蜂窩,就是絕無農藥的天然保證。
為了迎接大陸旅客,枋山街上已看到部份水果批發商掛出,「只接待大陸遊客」的標語。有店家更針對大陸旅客,推出免費試吃服務。所謂免費試吃,除了水果切盤外,還有現打果汁、水果冰沙等服務。有機會來到產地,一定要試試看。
部份農場也推出參觀和現採服務,吸引來台作深度旅遊的大陸遊客。所謂現採,是顧客直接去到果園,看到喜歡的蓮霧,自己動手摘下來,最後用秤重方式計價,既可運動,又可購物。有些大方的農民還會告訴你,在裏面吃的全部不算錢。
隨著台灣開放陸客自由行,飽覽寶島風光之餘,總免不了要買些土特產,而絕對健康又保證別處吃不到的台灣水果,帶回去送禮保證面子十足。
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