19/04/2011
跟著馬英九找美食
貴為台灣領導人的馬英九,最愛的美食卻全都是最平民化的小吃。就職晚宴上,辛苦了許久的老馬拿起心愛的車輪餅,準備大口咬下,卻慘遭旁邊的老婆犀利一瞪,鏡頭剛好被記者捕捉下來,成為經典鏡頭。
車輪餅幾乎都是流動攤子,水準參差不齊。但馬英九只要見到這種餅,總是買了下肚再說,沒品味的程度,甚至被嘲笑「忠奸不分」。在緊張的總統大選期間,我就曾經在跟馬英九的行程時,在市場拜票的小馬哥突然人間蒸發,原來他看到車輪餅,當下不顧一切直撲攤子,讓大家一陣虛驚。
好吃的紅豆餅使用屏東萬丹紅豆做內餡,紅豆煮得不軟不硬,填得滿滿,而最重要是外皮要保持酥脆。
車輪餅又稱紅豆餅,因為最經典的餡料就是紅豆,不過還有奶油、芋頭、蘿蔔絲和高麗菜等等口味。台灣到處都有,筆者私下也很愛吃,近期還出現蛋糕外皮和將麻糬加入餡料等等變種,但個人認為還是傳統的最耐吃。
在此鄭重推薦台北市兩家首選。第一個位在以美食眾多聞名的寧夏夜市,攤名叫做古早味紅豆餅,下午五點才開始營業。第二個有店面,全天營業,位在松山區,捷運站附近。有機會到台灣想嘗一嘗馬英九的最愛,千萬不要學他見了就亂吃,還是挑選一下比較好。
馬英九吃東西出名的百無禁忌,也出名的不挑剔。之前介紹過他愛吃陸軍聯誼廳的蔥油餅,其實根本不是甚麼大廚手筆,而是軍隊裏的粗食做法。而長期跟跑馬英九行程的記者,最恨的就是陪著他吃一成不變的便當。全部人都吃到叫苦連天,唯獨馬英九絲毫無感。他還把曾經一年吃七百多個便當,當作得意的事。殊不知隨員和記者都快抓狂了。甚至碰到不新鮮的便當,大家不是拒吃就是鬧肚子,只有馬英九全部吃光光,第二天還沒事。
強健的腸胃,讓他甚麼都敢吞下肚。當年競選時他到鄉下長住,聆聽基層聲音期間,媒體目擊他把只是用海水涮一涮的生蠔,帶泥巴的小黃瓜,還有田鼠輕鬆吃光光,只能說: 佩服佩服。
福華飯店的蘋果酥捲因為馬英九而聲名大噪。
不過倒是有兩家因為馬英九爆紅的店家,值得推薦。第一個是新竹的花生醬。另一個是台北福華飯店的蘋果酥捲,是馬英九當法務部長時,回家經過常會買的點心。一瓶新台幣一百元的新竹福源花生醬,在傳出小馬哥熱愛之後,一度賣到花生缺貨。現在台北有些超市都買得到,新鮮香濃,絕對值得一試。
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