30/09/2022
10分鐘做好!甘香酥脆「羽衣甘藍伴香酥素雞翼」,一止葷食心癮!
藍婷
藍婷
《素心Cook》專欄已暫停,感謝讀者支持。專欄將於2023年2月15日存放於「過往專欄」內,方便大家隨時重溫。
藍婷|活得精彩創辦人暨總導師|企業・個人形象禮儀教練 | 著書及專欄寫作者 | 素食力行者|曾經在香港、泰國、台灣學習素食烹飪|疫情兩年來自製了100個公益素食食譜|2022年取得《國家素食廚藝師》培訓證書 | 願境是素走疫境,素造健康,活得精彩!
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素心Cook
「素心Cook」 Cook譜名稱 :「德有傷 貽親羞」(羽衣甘藍伴香酥素雞翼)
素雞翼提供:素茂有限公司
風格:蛋素・無五辛
內涵:(2人份量)
1. 素雞翼 半包
2. 羽衣甘藍 數片
3. 生粉 1湯匙
4. 水 半碗
做法:
1. 把素雞翼解凍(素雞翼已有調味,不用加工);
2. 羽衣甘藍洗淨、上碟備用;
3. 生粉加少許水,拌勻,把素雞翼放入沾上生粉水(或把生粉篩一下,讓生粉更細滑,黏付於素雞翼上) ;
4. 熱鍋放油,把素雞翼炸至金黃色
5. 把炸好的雞翼放在羽衣甘藍上,完成。
味道:香口惹味,適合聚會小吃,一流!
難度:3分(10分為滿分)
願境:「健康營養」與「美味可口」不分家
註解:「德有傷 貽親羞」- 出處:《弟子規》
子女宜注重自己的品格修養,不應做出有違道德的事情,讓父母蒙羞。
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