08/05/2024
彩虹邨重建帶旺60年老字號金碧酒家!訂枱爆滿至明年2月!懷舊菜盡顯老店功架:不可不吃手工菜荔茸香酥鴨、魚腸蒸蛋、錦鹵雲吞
本來我們沒有預訂馬拉糕,但經理突然大喊:「多了一底馬拉糕,有沒有客人想要?」我們一枱立即舉手,最初有人提議每人一件,全枱人都立即擔心起來,生怕去到尾聲吃不下更多澱粉質食品,於是一致決定downsize到總共六件,的而且確六件已足夠17人淺嘗輒止。
馬拉糕忽然出現,叫大家措手不及。
新鮮出焗的馬拉糕,真的冇得輸,夠香夠鬆夠美味。
最後,我們都想也想不到,有一道菜式被遺漏了,要待甜品糕點過後才得以上枱,就是荔茸香酥鴨。在這個時刻,大家都飲飽食醉,我亦自覺力有不逮,心想「不如放棄把啦」,只是輕輕咬一口,就忍不住追住食,因為實在做得很有水準,芋茸與鴨肉比例剛剛好,芋茸也很夠香味,而且一點都不油膩,完全顯出老店功力。
荔茸香酥鴨,臨尾才上枱,但實在太芳香惹味,忍不住要吃一件。
芋頭茸很香,亦毫不油膩,芋茸與鴨肉比例也很美滿。
全場人都知道,金碧要於晚上十時關門,所以縱使吃得興高采烈,都知情識趣地於九時半結帳,離開時好像戲院散場的狀況,不少人經過金碧酒家第二代負責人阮振強身邊時,都打個招呼、來個問候、說句多謝,是有點sentimental,因為不知何時可再見面 —— 除非早已訂好枱吃下一餐。只是,從某個角度來說,所有聚會都是一期一會,所有再見都可能是最後一次,我們就好好活在當下吧。
不少客人離開時,經過坐在門口旁的金碧酒家第二代負責人阮振強,都打個招呼甚至來個合照。
曲終人散,金碧門外還是人頭湧湧,像昔日的戲院散場。
金碧酒家
地址:九龍黃大仙 彩虹邨 金碧樓S22店舖地下
電話:23200937/92721408(Whatsapp 訂座)
營業時間:星期一至日 午市:11am - 2pm/晚市:6pm - 10pm(逢星期三休息)
網頁:https://23200937.company.site/
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