日本食品，大概是香港人最熱愛的環節，大大盆輻射水都澆不息這份熱情，今次cafe TOO更加重料推出期間限定的肥美吞拿，令到當場反應更加強烈，一下子吞拿就被搶完，所以呢，各位食客要特別留意服務員當日宣佈的肥美吞拿分切時間。

刺身的攤位，佈置得份外美麗，營造出高檔之感。

肥美吞拿都是限量供應，好像每晚7時15分開始分切。

壽司都做得整齊而美觀，味道亦OK。

飯團做得很精美，但也許很多食客都擔心澱粉質太易飽肚，以至反應一般。

　　吃完日本食品，立即轉戰中式海鮮，這部分是極之搶手，目測以椒鹽鮑魚仔、避風塘炒龍蝦至受歡迎，而在座所有朋友都一致讚許椒鹽鮑魚仔，認為是「是日冠軍之選」，外層夠酥脆，鮑魚仔夠稔身同時夠入味，但又不會過鹹，用來佐酒如啤酒、香檳、白酒、清酒都很適合。

不喜歡食冷凍龍蝦的話，可試試這款很入味的避風塘龍蝦。

椒鹽鮑魚仔，可以的話，最好挑選新鮮做好的，攤凍了水準會呈很大差異。

　　這個自助餐，每位客人更可獲贈一客滋補養顏的北菇菜膽花膠扒，雖然現今不少自助餐都提供花膠任食，但這些一人只限一客的製作又真的比較精緻，花膠扒的品質也較為上乘，既夠厚身又煮得剛剛好，直逼市面上很多中菜廳水準。

每位客人更可獲贈一客北菇菜膽花膠扒，賣相不遜於一般中菜廳。

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