11/11/2016
身邊的二噁英事件
不是只有最近的太湖大閘蟹才有二噁英。
我幾年前搬到新界,有一天很吃驚地看到一棵植物在一個晚上枯萎了,老婆說可能是蟲害,但有甚麼蟲可以一個晚上毀掉一棵植物?後來意識到可能是村民用了落葉劑。落葉劑的作用是殺死植物或使葉子掉光,但有效成分竟然就是二噁英,可以導致流產、先天畸形及致癌的劇毒物質!這是發生在我們身邊的二噁英事件。
焚燒垃圾時也會產生二噁英,農藥中也含有二噁英,通過被污染的動物飼料,污染人類的食物鏈,其中受到影響的胎兒和幼兒,長大後會有溝通能力和社交能力障礙。
2011年12月,香港食物安全中心首個總膳食研究公布,66%已煮熟的食物樣本含有二噁英,當中以桂花魚、蠔和鯧魚的含量最高,但因為低於國際標準,所以呼籲市民毋須擔心。植物本身受二噁英的影響比較低。
由於二噁英保存在脂肪中,專家建議人們食用低脂肪食品,均衡飲食,多食瘦肉,少食肥肉和皮,不挑食,對宣布可能有問題的食品應停止食用。
纖維素有助於排出人體內的二噁英,建議大家多吃一些菠菜葉、蘿蔔葉等蔬菜。我曾經介紹過的ECM葉綠素排毒粉,對一般毒素和重金屬排放都有幫助。
德國曾經就這產品做過小型研究,發現服食ECM葉綠素排毒粉之後,身體中的毒素會先從細胞間液釋出到血液裏,然後再慢慢經過泌尿系統排出體外,比其他排重金屬的辦法溫和得多。
轉載自: 晴報
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