（續昨）酵素也稱為酶，是一切生命的開始，是維持生命在體內新陳代謝的關鍵，人體有自行製造酵素的功能，但會受多種因素影響，包括年紀。任何對身體造成壓力的因素都會影響酵素平衡：暴飲暴食、因為過飽而引起的壓力，都嚴重影響胰臟的酵素平衡，是糖尿病的開始。空氣污染、水質污染、農藥污染、西藥、防腐劑，當然少不了電磁波輻射等等，都為身體製造了壓力，直接或間接地影響酵素平衡。

　　來自工作和生活的壓力、身體虛弱或患有疾病者，也會影響酵素的製造。缺乏酵素的通病，是體力變差、容易疲倦、常常感冒、抵抗力變差，臉上出現斑點、皺紋，身體也開始發胖，三高也跟著來等等。愈是缺乏酵素愈容易衰老，反之，酵素儲存愈多的人，愈健康。

　　本文中的患者平時飲食健康，按照這幾天對這個病例抽絲剝繭的分析，與電磁波長年累月的貼身轟炸確實可能有重大關係，甚至影響到他同時有消化問題。

　　改善的方法，首先找出和消除生活環境中的不利因素，也要注意飲食：食物不適宜過分加工與高溫，特別是蔬菜類，溫度超過50攝氏度大多數的酵素會被破壞。當過飽、暴飲暴食後，我們感到疲倦，正是我們的身體為老闆的一頓大餐拼命工作的時候，內臟器官把自己的酵素供應給消化器官以補充消化酵素的不足，但這個動作相等於從免疫系統奪取了酵素，健康變成次要。各種慢性疾病，譬如肝病、糖尿、血管病，就是這樣逐漸發生。

　　現代人撇除環境因素後，很多人有胃火、肝火、心火的現象，與過飽引起酵素不足可能有關係。酵素可以補充，酸椰菜汁和木瓜素會很有幫助。