04/06/2014
我們平日吃的香蕉，有種子藏在裏面嗎？
左看右看，香蕉果肉裏那些黑褐色小點要算是最像種子的了。不錯，這些的確是種子，但不要指望可以利用它們來種植香蕉，因為這些種子是已經「退化」了的，更正確點說是種子的皮。
今時今日，只剩野生香蕉才保留著完整的種子了，因為有完整種子的香蕉太難食用－－要吐出跟果肉黏連在一起的種子嗎？非常不容易。但大家也不見得喜歡連果肉帶種子一起往肚裏吞。蕉農不斷改良種植方法，最終就是令種子漸漸退化。
種子都退化了，我們吃的香蕉從何而來？就是以香蕉樹母體長出的小芽，又或用特別培植的香蕉苗來栽種。
轉載自晴報
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