12/08/2011
不懂煮公仔麵的一代
「說出來真的羞家,我讀中二的兒子,一天問我煮公仔麵要用甚麼水?」舊同學說。
「甚麼水?」
「他的意思是用水喉水煮呢,還是用煮好的熱水來煮?」
舊同學聚會,大家聊的除了舊時往事,都離不開子女經,大家說起有了菲傭後,孩子們變成了四體不勤、五穀不分了。
女兒走過來,我騰出一些位置,讓她和我坐在同一張椅上,我問女兒:「你懂得煮公仔麵嗎?」
她說:「上一次,我煮早餐給你吃,你忘記了嗎?」
我隨即點頭,但實際上我是忘記了。我肯定女兒說的是實話,因為她只煮過一次半次,亦沒必要瞎說。
舊同學問她喜歡煮東西嗎?她說:「看煮甚麼?喜歡的便煮。」
我說:「前天晚上她還弄鴨胸給我吃。」
「鴨胸?」舊同學們都露出詫異的眼神。
女兒得意的說:「不難的,先用一些醃料醃半小時,然後煎五分鐘左右,再放入焗爐,用400W焗二十分鐘便可。」
舊同學都不敢置信,我說:「她喜歡煮西餐,最愛做蛋糕。誰人生日,若她有空,她便做蛋糕。」
坦白說,她做的蛋糕還不錯,而且款式不盡相同。不過當她做蛋糕送給別人時,她也不虧待自己,一定做多一個給自己,於是我便得連續吃幾天了。
記得年少時,媽媽第一次出外打工,姐姐又去了做暑期工,我八歲便要買餸煮飯,買甚麼怎樣煮都是無師自通。
除了鮑參翅肚這些當年豪門貴價菜完全不在行外,我還懂弄燒肉和叉燒。
今天的孩子,嬌生慣養,吃的喝的,完全不用操心,所以煮公仔麵不知用甚麼水,實是不足奇。
另一舊同學說他的兒子吃飯時見餸菜不合胃口,便自己走去煎兩隻荷包蛋吃;但到吃早餐時,見到荷包蛋則說自己對蛋類敏感。
他說孩子們沒有「沒得吃」的體會,所以便揀飲擇食。
大家討論如何改變他們的態度,我說改變的應該是他們對生活的態度,對生活有要求的人,對飲食會有相應的改變的。
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