最近香港奶粉成為內地人的熱購商品，水貨客南下搶購，令奶粉長期短缺。本來香港奶粉商的供貨策略，一向以香港本地市場作服務對象，根據本地人口及需要，去計算供貨量、以及安排貨運物流等。但一旦奶粉成為水貨運返內地，需求數量不明，奶粉商無法應付，市場供求失衡，才會出現爭購奶粉的混亂情況。

　　「奶粉荒」席捲全港，終於導致港府出招打擊水貨客以穩定供應，包括即設24小時訂購奶粉熱線、盡快修例限制每名成人最多攜帶2罐奶粉出境、擴大水貨客黑名單及拒絕疑人再入境等。但根本問題，恐怕是內地的假貨現象充斥，香港這個購物天堂自然成為水貨客的至愛，所謂「道高一尺，魔高一丈」，今天港府解決了奶粉荒，可能明天又會出現這個「荒」那個「荒」，中港矛盾這個死結始終難解。

　　甚麼是假貨﹖假貨係仿製品，模仿真貨而成，包括翻版在內，俗稱A貨。如果涉及牌子，就叫冒牌貨。假貨當然比正貨平，將貨就價，品質差劣，而假貨商則可獲取高額利潤。假貨若是冒牌貨，便屬侵權產品，可以通過法律途徑檢控。有些假貨，不只是假，而且有害，特別是食物方面，被稱為黑心食品。

　　內地的黑心食品，包括有地溝油﹔有2005年至2006年由工業鹽包裝成的假食鹽，長期食用恐會致死﹔有為掩飾陳米腐味，並減少釀造時間，添加化學藥劑的毒米醋﹔有採用工業用甲醇製造的假酒，恐會導致失明甚至死亡﹔有用真假酒混合製成的黑心啤酒﹔或在養殖工程大量使用氯黴素的有毒海產﹔有含有禁藥硝基呋喃的毒蝦﹔有因水質污染含有過量重金屬鎘的有毒大閘蟹﹔有以琉璜燻蒸漂白，含二氧化硫的毒銀耳。

　　另外，還有黑心粉絲含有可致癌的工業石蠟﹔有黑心湯料含有可損害肝臟的軟化劑﹔有被驗出含有殺蟲劑的毒生薑﹔有驗色加工的假普洱茶﹔有用大菜製造的瓶裝燕窩﹔有在中國製造的「日本白蘿蔔」，含有足以致癌的殘留農藥二硫代胺基甲酸鹽﹔有用工業用化學原料浸泡處理的毒蘑菇，可損害視力、肝臟及腸胃工能。至於毒奶粉以至毒狗糧，都是含有劇毒的三聚氰胺。

　　假貨現象，是自改革開放以來，中國處於經濟轉型期，法制不明，法律漏洞太多，而出現假貨的原因異常複雜，包括經濟、政治、歷史、文化等多方面的因素。在文化方面，是誠信的缺失。中國傳統雖講誠信，但改革開放導致對傳統文化的迷失，以及基於對傳統文化價值觀的動搖，而文化的不自信很容易帶來現實的失衡，一切都向錢看，不顧任何後果了。

　　北京師範大學的吳安春教授曾認為，誠信的缺失主要源於三個問題的背離：其一是道德知識與價值的背離；其二是道德認識與信念的背離；其三是知與行的背離，歸結起來實際上是個信念問題。

　　西方也講誠信，但不同中國。西方的誠信文化主要是一種商品交易規則，逐步上升為一種制度，凝聚為全球通用的一些規則，在現實生活發揮著具體而剛性的作用。中國的誠信文化總體上沒有轉化為制度，只是在思想、道德範疇發揮作用而已。